渭南日報記者 白冰濤
華山論劍西鳳酒·澳洲金地紅酒帶您領略“壹號之美”。 有人說， 酸甜苦辣才是生活,喜怒哀樂才是人生。 但是生命中再增加幾分麻味的話， 則會讓你多一份熱情、多一份清醒， 生活更有滋味， 不信你來嘗嘗韓城的花椒。
素有七山一水兩分田之說的韓城， 地貌獨特， 成為花椒的優生區， 有綿延百里的花椒生產基地以及芽菜種植基地。 這裡大紅袍花椒是國家地理標誌保護產品， 每年可產2400萬公斤左右， 產量達到了全國總產量的1/6， 厲害了！
國家韓城花椒產業園 榆林日報記者 楊彬攝
55萬畝， 這是韓城花椒的總面積。 我不知道其到底有多大， 只瞭解到仲夏時十幾萬名采椒客湧入韓城， 想想那采椒場面都覺得壯觀了得。 當然， 收入也不會少。 按每公斤4元的價錢算的話， 光摘椒一天也能收入百十塊錢。 每年的花椒總收入23億元， 20萬韓城農民人均花椒收入達1.15萬元。
小小花椒樹， 致富大產業。 大紅袍花椒粒大肉豐、色澤鮮豔、香氣濃郁、麻味純正， 是全國花椒唯一的“中國馳名商標”。 依託品質優良的花椒， 韓城創新工作思路， 做大做強花椒產業。
不要以為花椒只是調味品， 在韓城， 花椒系列產品已經發展到60多種。 常見的產品有花椒粉、花椒油， 不常見還有花椒芽菜辣醬、花椒油樹脂、花椒精油、花椒精油手工皂、花椒茶、花椒鞋墊、花椒足浴養生寶， 甚至還有花椒優酪乳、花椒化妝品， 更多的產品還在研發中。 這裡花椒企業有30多家， 其中兩家還是國家級花椒產業龍頭企業， 擁有相關專利證書100多項。
國家韓城花椒產業園 渭南日報記者 雷沛攝
更厲害的是， 韓城花椒不僅下地， 還上了天。 2014年， 韓城大紅袍花椒的種子搭載探月工程飛行器在太空遨遊了8天。 借助發達科技， 韓城花椒也變得高大上了。
如何加快花椒產業轉型升級？韓城把建設國家韓城花椒產業園區作為“三年千億產業振興計畫”的重點專案來做， 高規格、高品質編制了《國家級韓城花椒產業園區總體規劃》，
現今， 一處現代化的建築群在韓城芝川鎮基本建成， 它就是國家韓城花椒產業園主園區。 園區規劃建設綜合交易區、科技商務會展區、花椒深加工區等七大功能區， 打造全國花椒標準化檢測、批發交易、價格形成、資訊發佈、科技研發和會展“六大中心”， 將對全國花椒產業發揮重要的示範意義。
如今， 花椒在韓城有了更多的意義， 或為一排排路燈， 或為一尊雕塑， 或為一棟建築， 或為一座城……它的能量還在釋放。