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跟隨著上海潮流飲品創意製作大賽的腳步， 我們這次來到了上海工商職業技術學院， 這是潮飲首次走進校園， 進行選拔比賽， 為大賽納入了新鮮的血液， 同時櫻桃也被邀請為此次潮飲校園行的評委~
與以往賽區最大不同的是， 參賽選手們全部都是來自PICH餐旅服務學院飲服組的在校大學生， 23名選手踴躍報名、積極參與比賽。
在他們的身上，
雖然學生們的學習課程比較緊張， 剛剛結束了期中考試， 但他們的表現依然很棒， 快來看看學生們的風采吧~
1 張馳衡
第五屆潮流飲品創意製作大賽校園行之PICH餐旅服務學院冠軍
獲獎作品《致青春》
佳禾阿薩姆紅茶+椰子粉+藍柑糖漿+奶泡
雖然在學校所學的飲品主要是雞尾酒、烈酒， 接觸到茶飲並不多， 但是張遲衡對茶飲有著濃厚的興趣， 所以他也是這次比賽中為數不多的用到茶的選手。
張馳衡做出的是一杯椰子風味的奶茶， 在茶底上選擇了帶有麥芽香和玫瑰香的阿薩姆紅茶， 與椰子粉搭配做成椰子風味奶茶，
在產品擺盤的設計上， 結合這杯產品的顏色， 選擇了日式的裝飾設計， 並賦予這杯產品一個“用紅茶做出抹茶”的故事~
2 吳宗傑
第五屆潮流飲品創意製作大賽校園行之PICH餐旅服務學院亞軍
獲獎作品《朝氣蓬勃的我》
佳樂椰子水+椰漿+石榴汁+石榴糖漿+紅柚汁
最開始在知道這次比賽的主題是“年輕有為”時， 吳宗傑有些無措， 既要貼合主題， 又要做到與別人不一樣、有自己的風格。
結合現代飲品時尚、健康、新鮮的特點， 選料上面選用了椰漿和椰子水與鮮榨的西柚汁，
一般喝飲料是先看， 後聞， 再喝。 吳宗傑的這款《朝氣蓬勃的我》看起來是是粉嫩的外表， 裝盤呈現為一朵花的模樣。 聞起來有淡淡的椰子清香和石榴香氣， 喝起來舌尖是一股椰子的清甜， 舌苔會有石榴的甘甜， 最後舌根在尾端會有一絲苦澀。
有甜有苦就和他們現在的大學生活非常符合， 但是也是他一步步成長的證據。
3 陸榮幸
第五屆潮流飲品創意製作大賽校園行之PICH餐旅服務學院季軍
獲獎作品《熱情似火的青春》
佳樂椰漿+椰子水+玫瑰糖漿
陸榮幸同學理解的年輕有為就是要敢於嘗試，
提及椰子， 通常都會聯想到熱情洋溢的熱帶， 如同青春般朝氣蓬勃的自己， 陸榮幸的這款作品就是以清香的椰子為主打。
椰子和玫瑰兩者本沒有什麼關係， 而他就將這兩者很好的融合在一起， 用到了兩款佳樂椰漿， 一款較為濃香稠厚， 另一款比較清香， 並且用椰子水將椰漿進行稀釋， 滿滿的椰香， 添加玫瑰糖漿， 使得椰汁帶有豐富的玫瑰香氣。
除了三位冠亞季軍外， 其他同學們的比賽也是亮點滿滿， 本就是學習飲品服務的他們， 賽場上整齊的著裝、專業的動作、充滿創意的擺盤與故事情節，無一不能看出他們的努力。
大學從來就是最美好的時光，對於這些學生們來講，或許這是他們第一次參加這樣的潮流飲品大賽，或許有人為這次比賽通宵準備，或許在比賽過程中會有些許緊張。
但相信，經過這次比賽，不論是對他們的專業實踐能力，還是人生閱歷都將是一次美好的回憶，經歷過就是最好的，年輕有為可以在他們的身上看出。
他們中會有人參加明年的全國總決賽，與來自全國各地的高手一決高下，希望他們可以根據所學、結合實際做出更好的作品，期待明年總決賽賽場上更好的他們。
這次校園行活動，潮飲大賽主辦方給予這些學生們一次展示自己、提高自己的機會，為明年的總決賽拓寬了選拔管道，納入了新鮮的血液。
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賽場上整齊的著裝、專業的動作、充滿創意的擺盤與故事情節，無一不能看出他們的努力。
大學從來就是最美好的時光，對於這些學生們來講，或許這是他們第一次參加這樣的潮流飲品大賽，或許有人為這次比賽通宵準備，或許在比賽過程中會有些許緊張。
但相信，經過這次比賽，不論是對他們的專業實踐能力，還是人生閱歷都將是一次美好的回憶，經歷過就是最好的，年輕有為可以在他們的身上看出。
他們中會有人參加明年的全國總決賽，與來自全國各地的高手一決高下，希望他們可以根據所學、結合實際做出更好的作品，期待明年總決賽賽場上更好的他們。
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