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最讓農村孩子回味的5種野菜,你肯定沒吃全

春天, 生機勃勃的一個季節, 對於農村人來說, 很多時令的野菜都是大自然的饋贈, 不僅隨處可見, 而且味道也是很多城裡人從未嘗到的, 以下5種野菜在農村孩子的記憶中, 都是舌尖上美味, 但你肯定沒吃全。

NO 5

小竹筍:都說寧可食無肉, 不可居無竹, 但小竹筍也是萬萬不可錯過的美食。 在農村, 基本屋子1公里範圍內就能采到, 有些味道麻麻的, 有的是空心竹, 有的是實心竹, 個人覺得實心竹的更好吃, 用來炒臘肉簡直是絕配。

NO 4

蕨菜:這個野菜連很多農村人都沒吃過, 因為其生長期比較短, 只有嫩芽部分能吃, 很快就會長成一種很粗糙的茅草, 大家都不知道還能吃。 蕨菜味道獨特且嫩滑, 也有研究表明其含有某種致癌物, 所以嘗嘗鮮就好。

NO 3

地衣:又叫地皮菜, 有點像木耳, 小時候都去岩石壁上收集, 摸起來都那麼嫩滑, 味道可想而知, 用來炒蛋, 好吃的不要不要的。

NO 2

水芹菜:我們又叫野芹菜, 這估計也是很少人吃過的, 小時候媽媽無意間摘來炒了一次, 發現味道如此的好, 現在每年都在稻田邊和水塘邊扡插一些,

它就能自己長得很好。 四五月份回家最期待這道野菜了。

NO 1

松樹菌:松樹菌除具備一般蘑菇生長條件外, 還必須與松樹生長在一起, 是無法人工大規模培育的野生菌。 松樹菌的鮮、嫩、滑幾乎達到中國品鑒食物的極境!而且營養豐富,

有“食用菌之王”的美稱。 不管怎麼炒, 都是讓人垂涎的美味。

農村出來的小夥伴們, 這些野菜的味道是不是一直留在你的記憶中呢?

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