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有一種中藥材， 與冬蟲夏草齊名， 珍稀難求， 價格昂貴， 有“植物黃金”的美稱， 是中醫藥中最神秘的藥物之一
它就是“藏紅花”：因為它是從當年的絲綢之路輾轉西藏傳入中國， 所以便叫藏紅花， 又名番紅花、西紅花。 藏紅花有三個世界之最：一是世界上最貴的藥用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高檔的香料。 中國現已在浙江、上海、河南、北京、新疆、四川、廣西等22個省市引種成功， 被國家中醫藥管理局列為重點發展的中藥材品種， 也成為農民種植的好專案。
藏紅花原產歐洲南部。 喜冷涼濕潤和半陰環境， 較耐寒， 宜排水良好、腐殖質豐富的沙壤土。 球莖夏季休眠， 秋季發根、萌葉。 10月下旬開花， 花朵日開夜閉，
作為世界上最貴的藥用植物， 藏紅花的藥用價值顯著。 藏紅花主要具有養血、活血、補血、行血、理血等功能。 其獨特的神奇功效， 被中外醫學界廣泛應用以預防和治療腦血栓， 脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經不調、產後淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經衰弱、驚悸癲狂等疾病。
藏紅花其辛辣的金色柱頭很名貴， 用於食品調味和上色， 又用作染料。 古代印度蒸餾番紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料， 王室服裝均用這種染料染色， 藏紅花是迄今為止世界上最昂貴的的香料， 被稱為“香料皇后”， 與鵝肝、黑松露、魚子醬一同， 並稱食材界的“三王一後”。 藏紅花中含有超過150種的芳香物質， 由於獨特的香氣， 藏紅花的風味很難用其他香料類比。 這種帶著異域風情的溫暖香料味， 只要加少許在菜肴裡就能起到良好的調味效果。
近些年由於藏紅花的價格不斷走高， 很多農村人都看到種植西紅花行業的美好前景， 進而種植藏紅花的農民也越來也多。 最近有一位元80後農村女大學生在網路上走紅， 她種植的藏紅花每畝創利3.5萬元， 年盈利70萬元， 成效顯著。 對於農民朋友來說， 種植藏紅花， 首先需要選擇排水性好、土質肥沃、無污染的土地， 其次要掌握一定的技術， 細心照料， 防蟲防害， 最後還需要一定的資金投入。 藏紅花自古以來便比黃金更為昂貴，有紅金之稱，種植前景廣闊，農民種它就等於種金子。
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在農村有一種菌類叫“雪裙仙子”，連美國總統都對這道菜讚不絕口
（閱讀指數：5星）
農村深山中的一種草藥，只長在石頭縫中，會走會跑還會飛？
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