大家猜一猜這些五顏六色的食物是什麼？紅薯？紫薯？蘿蔔？
不賣關子了， 這是土豆。 這些彩色的土豆大小不同， 品種不一。 一斤賣價6元， 是普通土豆價格的兩三倍。 就是靠這些奇怪的土豆， 去年一年這位土豆的主人銷售額達2000多萬元。
土豆的主人叫劉傑， 在2006年時候， 劉傑到中國農科院工作， 從事的就是馬鈴薯的改良與品種的選育。
2015年， 國家有了馬鈴薯主糧化戰略， 馬鈴薯成為了繼水稻、小麥、玉米後的第四大主糧。 這項戰略中計畫在2020年將30%的馬鈴薯作為主糧消費， 種植面積計畫達到1億畝以上， 畝產量要由現在的1噸提高到2噸以上。 這一戰略的提出， 讓劉傑看到了巨大的市場和極大的商機。
2015年年底， 他辭職了。 因為從事了多年馬鈴薯研究， 擁有著獨特的科技頭腦和資源， 所以得知劉傑辭職的消息， 很多人沖著他的為人為他投資， 很快便籌集到了1800多萬元。
要知道劉傑的農科院工作那可是別人求都求不來的鐵飯碗。 他的辭職也讓很多人不解。
但兩年不到的時間， 他的種植面積就已經超過了10000多畝， 銷售額超過2000萬元。 轟動了整個馬鈴薯業。
他是怎麼做到的呢？
並且他在馬鈴薯育種上很有一套，以前同行業者都是拿別人的東西進行再繁育，產出的產品也沒有太大的不同，最後只能拼價格。而劉傑的土豆擁有自己的種薯培育能力，能在每隔三五年就推出一個馬鈴薯新產品。這讓劉傑的土豆一面世就具有了極高的知名度。
上圖這些都是他的土豆，最大的能長到22.8釐米，單個的重量達到2斤多。最小的只有1.4釐米，3克重量，和手指蓋大小差不多。
他的基地裡全都是土豆，其中60%是種薯，賣給農民做育種用。剩下40%是商品薯，賣給批發商，並且還對接了一些批發市場、大型超市和電商平臺。
只是種不一樣的土豆還不算完，劉傑還在賣法上與別人有區別。他把土豆分成四等級，不同等級匹配不同的價格給不同的管道售賣。
並且隨著餐飲市場的競爭激烈，差異化的單品主題餐廳開始逐步興起，土豆也被囊括在內。
你能看出上圖是土豆做的嗎？他們選用劉傑的五彩土豆，就能把普通土豆的菜價賣上高位。所以主題餐廳都喜歡上了劉傑的土豆。
劉傑現在擁有10000多畝土豆的種植面積，100多種土豆產品，今年商品化的總共有7種，現在正是他的基地裡最忙的時候，每天能收穫200多噸土豆。一畝地純利潤1300多元，每畝地由於品種改進後就能增收200元。
一個小土豆，蘊含著一個大產業，劉傑正在改寫著人們對土豆的認識，也依靠土豆掙下了人生財富。
他是怎麼做到的呢？
並且他在馬鈴薯育種上很有一套，以前同行業者都是拿別人的東西進行再繁育，產出的產品也沒有太大的不同，最後只能拼價格。而劉傑的土豆擁有自己的種薯培育能力，能在每隔三五年就推出一個馬鈴薯新產品。這讓劉傑的土豆一面世就具有了極高的知名度。
上圖這些都是他的土豆，最大的能長到22.8釐米，單個的重量達到2斤多。最小的只有1.4釐米，3克重量，和手指蓋大小差不多。
他的基地裡全都是土豆，其中60%是種薯，賣給農民做育種用。剩下40%是商品薯，賣給批發商，並且還對接了一些批發市場、大型超市和電商平臺。
只是種不一樣的土豆還不算完，劉傑還在賣法上與別人有區別。他把土豆分成四等級，不同等級匹配不同的價格給不同的管道售賣。
並且隨著餐飲市場的競爭激烈，差異化的單品主題餐廳開始逐步興起，土豆也被囊括在內。
你能看出上圖是土豆做的嗎？他們選用劉傑的五彩土豆，就能把普通土豆的菜價賣上高位。所以主題餐廳都喜歡上了劉傑的土豆。
劉傑現在擁有10000多畝土豆的種植面積，100多種土豆產品，今年商品化的總共有7種，現在正是他的基地裡最忙的時候，每天能收穫200多噸土豆。一畝地純利潤1300多元，每畝地由於品種改進後就能增收200元。
一個小土豆，蘊含著一個大產業，劉傑正在改寫著人們對土豆的認識，也依靠土豆掙下了人生財富。