在葡萄生產中， 無論是露地栽培還是保護地栽培， 都有落花落果的現象， 如果控制不當， 落花落果現象就很嚴重， 從而影響產量。 筆者通過實踐總結， 主要有以下幾方面原因：
一是葡萄品種選擇不當。 如有的品種在遺傳上有胚珠發育不完全的特性,或品種雌花結構有缺陷;或是雄蕊退化， 都會造成落花落果；二是氣候因素。 低溫、降雨、乾旱等氣候條件， 直接影響花序的發育和生長， 導致落花落果；三是栽培措施不到位。 抹芽、定枝、摘心等沒有及時進行；或氮肥施用偏多， 新梢徒長；或上年度負載量過大及病蟲危害嚴重和養分儲存不足等都會引起落花落果。
通過科學的栽培管理技術可以減輕葡萄的落花落果， 從而提高產量。
1、控制負載量。 豐產期每667平方米葡萄的產量控制在2500公斤以內， 可以保證花芽分化良好， 枝條充分成熟， 使樹體積累充足養分， 滿足來年的生長、生殖發育。
2、改善樹體營養條件。 增施有機肥， 提高土壤肥力， 為葡萄根系生長良好的環境條件， 增加的吸收能力。
3、及時抹芽、定枝、花序整形、摘心、副梢處理等。 及時抹芽、定枝， 可以減少養分消耗， 促進花序發育， 還可以調整營養生長於生殖生長的關係。 根據要求及時疏除多餘的花序， 並對花序進行整形， 可以節省養分， 更好滿足所留花序對養分的需求。
4、花前噴硼。
5、噴矮壯素。 在花前7天左右， 噴施0.3％–0.5％的矮壯素， 控制新梢生長， 使營養物質更多地分配到花序。
6、環剝。 為提高座果率， 環剝應在開花始期進行。 用芽接刀在結果枝著生果穗的前部3釐米處或前個節間進行， 剝口寬2–3毫米， 深達木質部。 剝後立即用乾淨塑膠薄膜包紮好， 促進剝口癒合。
7、加強早春病害的防治。 加強對黑痘病、灰黴病的防治， 保護葉片、花序的正常生長發育。