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餐飲設計|簡約的方式尋找味之初相,是一個人對生活的態度

20171107期

項目名稱:半勺餐廳 / 項目地點:合肥

1

平面佈置圖

餐廳的空間非常大, 從玄關處向裡可以看到多個卡座區域。 分區域的佈局更能展現出不同的用餐感覺。 空間在過道的設計上留白很大, 減少了擁擠感, 給食客更好的用餐體驗。

“滿則溢”, 故取名為“半勺”。

該項目為九十年代舊樓改造, 位於一座圖書城的三樓, 可謂鬧中取靜。 業主是一位從業20餘年的五星藍帶總廚, 對美食和藝術有著自己的獨到見解,

崇尚極簡主義, 希望通過極簡的方式表達烹飪的風格, 尋找味之初相, 歷練食材本味, 簡約的方式傳遞食材的語言。

2

餐廳門廳

在這裡, 體現的不只是一個廚師對食物的態度, 更多的是表達出一個人對生活的態度。 正所謂, “一粒米中見世界,

半邊鍋裡煮乾坤。 ”

3

門廳玄關

採用蘇州園林中對景的手法, 營造中國傳統的意境美。 青磚搭建的古牆, 有一種歷史的厚重感, 中間的石槽盛水, 裡面的綠植清脆, 很有意境, 垂立的屏風上鏤刻出圓形, 有走過蘇州園林的亭台樓宇, 透過鏤刻牆, 感受另外的景象。

牆上一隻鳥籠, 展現設計的格局不停留在室內的幾平米, 而是內有乾坤。

門廳玄關小景, 朦朧的美感油然而生。 透過圓形的小空間, 我們懷著好奇的心思像是探索一樣, 發掘其中的奧秘, 一個陶罐非常古樸, 擺放在木桌上。

牆壁上鑲嵌著一排素瓷片,

各種素雅的顏色混合在一起, 種種組合, 也有一種神奇的感覺。

原木的置物架和儲物櫃, 呈現出井然有序的整體感。 櫃子上統一的一個鐵把手, 具有歷史的感覺, 很古樸。

牆上的木格子在昏黃的燈光中像一個會發光的藏寶箱, 陶瓷罐沒有順序的擺放在其中。 木板上垂吊幾個放射燈,時尚和歷史感就完美的融合在一起了。

玄關處,以裸露的青磚作為隔牆,樸實自然的氣息撲面而來。牆上有鏤空的小窗,從這裡可以窺探更多的神奇。

上面的鐵架擺放籠子的同時,還有幾隻白鴿在上面啄食,栩栩如生,令人驚喜。

透過圓形鏤空的牆體,可看到裡面生動有趣的景致。

運用中國傳統“一步一景”的手法,將現代餐飲與傳統文化完美融合。每一步你都能看到不一樣的景色,體驗餐廳設計的神奇,這是設計師文化底蘊和見識結合的產物。

4

過道

過道頂部內置的射燈以及地面內嵌的燈帶,為昏暗的空間帶來溫暖和光亮。頂端為黑色的裸頂噴漆的構造,這樣的設計在現代生活中是很常見的,既節約了設計成本,又突出了意境的深遠。

牆色素白,原木格子,黑色裸頂,這樣的環境中,用亮亮的燈帶調和,變得更加溫馨。

5

就餐區1

就餐環境相對開放,且視野較為開闊。透過格子窗,就來到了距離玄關最近的就餐區,實木方桌,和木質圈椅,有非常自然的感覺,一個半橢圓形燈罩的魚線吊燈,垂直在餐桌正上方。

6

就餐區2

將原木置物架作為劃分用餐區的隔斷,既帶來強大的儲物功能,又與整體風格相契合。這一片的餐區空間非常空曠,更有自由的感覺。還有垂直的咖色窗簾,在格子的一側上。

燈帶也將過道和餐區自然的分隔開。這樣的環境中就餐,就像是在蘇州園裡品味樓宇,鏤空雕刻和環境的魅力植入到餐廳之中。

6

就餐區3

餐區以木裝飾為主,配合溫暖的光照,打造質樸自然的親切感。人們從長長的格子過道中走過,好像走在一排排的藝術裡,非常神奇。同時格子也有一點儲物的作用,使餐廳內部不過於擁擠。

7

就餐區4

原木置物架與實牆完美結合,呈現出古樸自然的效果。裸牆刷漆也是展現歷史感的一種很好的辦法,白色也很柔和,給餐廳增添一種文藝氣息。

8

就餐區5

餐區5的文人氣息更加濃厚,想著像古代文人墨客在用餐時鬥法,展現詩詞歌賦的實力。

格子上不再是光禿禿的,而是放上蓬勃生長的植物,裝飾這個古樸自然的空間。桌上的餐具也設計為淡藍色的花紋。

9

就餐區6

利用條形木質格柵裝飾牆面,從而為這一餐區製造出靈動的光線。同時也有古時籬笆院子的感覺。而各種鏤空展現出更多的環境景色。

10

就餐區7

鏤空六邊形的視窗,用借景的手法,讓外部的景觀引入這一餐區。

黑色的地面擦得亮閃閃的,更加展現出餐廳的乾淨整潔。

在這裡,設計師不僅要求你體驗美食,更重要的是體會到文化大餐。感受中國傳統風格設計的魅力。

格柵與六邊形視窗相映成趣,帶來光影動人的效果。透過磨砂大窗,人影也變得模糊有趣,浮光掠影,展現了設計師對光學的運用。

圈椅、格柵以及對稱的視窗,讓中式的莊重、含蓄、內斂之美表露無遺。

11

就餐區8

使用原木的餐桌、餐椅以及木飾結構,弱化了黑色頂部、地面與白色牆面,帶來的強烈的顏色對比。

木元素天然的溫馨感,很自然的讓環境更加令人們放鬆。明亮的圓球形燈光閃爍,像會發光的蒲公英,滿滿的意境感。

12

就餐區9

現代感十足的燈飾,並不顯得突兀,反而更顯別致的時尚感。屏風上雕刻著中國建築的傳統花紋,各種鏤空,讓你夢看到室內的所有精緻,遠處一點的模糊朦朧,引人注意。

13

就餐區10

遠遠的就能看見一面牆壁,像是一顆古老的大樹,枯枝蔓延在庭院中。

白牆上的幹枝、瓷盤以及掛畫,營造濃郁的藝術韻味。無論是磁片上還是掛畫都是小鳥的造型,很靈動,也很有趣。

中國設計就是講究自然古樸,中國人也在為人處事中留有餘地,在一片純木的空間中,我們看到半勺的設計師求根溯源的創作情懷,也感歎傳統建築風格的魅力。

點創品牌策劃機構整編,其作品版權歸原作者,轉載請注明出處。

個企業的發展,

離不開一個品牌的創立和推陳布新,

而這一切來源於設計的魅力。

北京·點創品牌策劃機構,始於創意,不止致美。匠心致力品牌發展及再生,致力品牌策劃設計、品牌形象設計、品牌行銷傳播一站式全案運維服務。

我們幫助有決心的企業,

挖掘其獨特的市場洞察和機會,

找到企業的不凡之處,

協助企業成功。

點創品牌策劃機構一直奔跑在創業路上,只為同一個夢想,推動著年輕的創業團隊勇往直前。

自成立以來,不斷地發展和壯大,兩年裡在積累經驗的同時,點創也始終不忘“始於創意,不止致美”的初心,為更好的服務於初創、轉型及升級企業品牌,現推出平面設計包月特惠套餐服務。

每月僅需五百元

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基礎平面設計套餐 500元/月

提供服務:5-8項平面設計

設計範圍:檯曆 海報 宣傳單 易拉寶/展架 橫幅廣告 筆記本封面等其他平面設計。

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點創品牌策劃機構,為企業和個人提供品牌策劃設計、品牌視覺形象設計、品牌傳播行銷等定制服務,服務內容:

品牌諮詢類:

品牌故事 品牌理念 品牌管理 品牌架構 品牌戰略 品牌廣告語

品牌策劃類:

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自媒體傳播策劃 新媒體行銷策劃 微信代運營 微信發佈 星級優化方案

設計諮詢:

duxize1211

xiaole840886307

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4

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就餐區2

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就餐區3

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就餐區4

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就餐區5

餐區5的文人氣息更加濃厚,想著像古代文人墨客在用餐時鬥法,展現詩詞歌賦的實力。

格子上不再是光禿禿的,而是放上蓬勃生長的植物,裝飾這個古樸自然的空間。桌上的餐具也設計為淡藍色的花紋。

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就餐區6

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就餐區10

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