豆芽也稱芽苗菜, 是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜", 也稱"活體蔬菜"。 是我們三月常吃的蔬菜!小編就給你說說它的功效和禁忌~
豆芽的功效:
1.清熱利濕
有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
2.養氣補血
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3.預防高血壓
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管, 防止動脈硬化, 防治老年高血壓。
4.美容護髮
常吃黃豆芽能營養毛髮, 使頭髮保持烏黑光亮, 對面部雀斑有較好的淡化效果。
5.促進骨骼發育
吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。 常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
黃豆的禁忌:
1, 虛寒尿多者慎內服。
2, 過期的豆芽不要食用可能會腸胃不適
三月吃豆芽好處多多, 你還趕快行動。