昨天下午， 蕭山昇光村和尚山， 老李和他的夥伴發現了一條大葛根。
經過多道工序， 一碗葛粉上桌。
葛根扛下山， 老少婦孺圍在一起做葛粉。
昨天的山上也傳承了這樣的良習
記者張超攝影嚴嘉俊
昇光村(昇， 音shēng， 同升， 是升的繁體)有人挖了一條40斤重的大葛根， 這幾天成了蕭山義橋一帶的新聞。
葛根被義橋當地人視為山珍， 挖葛根也是不少人家的習慣。 冬春之交， 上山“尋根”， 挖出葛根後磨粉食用。
昨天下午， 我們來到昇光村。
昇光村範圍內的山頭有2000多畝， 村民李吾龍已經在其中一座叫“和尚山”的小山上等著我們。
李吾龍和同村的李建橋、李江榮等人， 已經在山上搜尋了一遍， 找到了一根大“毛藤”， “毛藤”是當地人對葛根藤的叫法， 藤下麵必定是一根大葛根。
同去的村幹部余正明說， “毛藤”看起來是一樣的， 但有雌雄之分， 雄的下面葛根很小或者沒有葛根， 就算有也不夠粉。 而雌的“毛藤”下面， 就是大家要找的正宗葛根了。 “毛藤”越粗， 葛根越大， 當地叫法：藤越脹， 瓜越大。
用一把小鋤頭一點點挖開層土， 下麵果然是一根蜿蜒的葛根， 李吾龍說， 毛估估有十五六斤重。
葛根好不好， 現場嘗一嘗就知道了。
把葛根挖一小段出來， 用手一擠， 中間流出水分， 再撕開表皮， 裡面露出雪白的葛根肉，
幾位村民吃了， 附和著說， 很好吃！