秋天， 收穫的季節， 蔬菜、水果、乾果， 上百種食物成熟， 讓你的選擇更高， 吃什麼好？很多人都很關心， 在這裡， 小編建議大家這樣吃， 能更好的促進保健， 一起來看看吧， 在秋天， 想要身體健康， 不妨多吃這種“乾果之王”， 能讓你更加健康。
板栗——乾果之王
板栗， 秋天極其常見， 特別是有些街道有炒板栗的商鋪， 你還沒有走到店鋪前， 但是， 那種誘人的味道已經飄了過來， 讓你忍不住的想要吃一點。
相比其他食物， 板栗確實昂貴一點， 但是， 這樣的昂貴， 是應該的， 因為板栗本身營養、功效都很強。
板栗的營養？
板栗營養豐富， 包括糖分、澱粉、蛋白質、礦物質、碳水化合物、灰分、胡蘿蔔素、核黃素、脂肪等， 這些物質， 能不斷的促進你的健康， 對你身體保健、調節大有益處。
普通人吃板栗， 是為了吸收上面的這些營養， 而對於中醫來說， 則看重板栗的功效。 畢竟在四千多年， 就有栽培、種植板栗的記載。 司馬遷更是在《史記》中， 對此進行了相關的描述。
作為藥食兩用食材， 板栗功效強大。 板栗味甘、性溫， 歸腎臟、脾臟， 入胃經。 具有補腎健脾、強身健體、平肝的作用， 甚至有些人將板栗稱作：腎之果。
板栗營養豐富、功效強大， 吃板栗對身體好，
補腎
上面說到， 板栗還被人們稱作：腎之果， 可見吃板栗， 能促進補腎。 在其功效介紹時說， 板栗歸腎臟， 通過吃板栗， 能補腎強筋， 對補益健康非常好。 腎虛的人， 可以適當的吃點板栗， 促進腎臟健康。
預防水腫
食用板栗時， 還能吸收鉀元素，
所以， 出現了臃腫的身材， 不要著急， 吃一點板栗， 有緩解作用。
健脾益胃
吃板栗， 進行生吃， 能通過咀嚼， 把其中的漿液、漿汁， 這些汁水， 能被身體吸收， 起到健脾益胃的作用。
可以的話，
抗衰老
老年人在平時， 可以吃一點板栗， 通過吃板栗， 能吸收其中的維生素C， 這些物質， 能不斷的改善身體， 起到抗氧化的作用， 讓老年人保健更加好。
預防心血管疾病
吃板栗， 還能吸收不飽和脂肪酸、礦物質、維生素， 這樣能有效的預防心血管疾病的發生， 促進身體健康。
推薦食療
除了生吃板栗、把炒熟的板栗買回家食用、板栗和粳米熬製成板栗粥外， 還可以吃板栗燒雞。 這也是很常見的一道菜。
把雞屠宰好，清洗乾淨，切成塊狀；準備四顆大蒜，剝皮後切成片狀；青蒜切成段狀；紅辣椒切成塊狀；板栗去殼後清洗乾淨。
先把板栗放在開水中煮5分鐘，隨後撈出來，瀝幹水。
在鍋中加入一勺食用油，把板栗炒成金黃色，盛起來備用。
在鍋中倒入食用油，加熱，加入生薑、大蒜爆出香味，加入雞塊不斷翻炒，火候如果過大，可以適當的調小。
雞塊的表面出現金黃色，可見雞肉的肉質開始縮小，隨後加入一勺料酒，進行熬煮，煮幹後，加入炒好的板栗。
加入耗油、生抽、白糖進行調味。再加入一勺雞湯進行提鮮。大火燒開，用小火慢燉，直到水分被瀝幹了。
加入青蒜、紅椒進行翻炒，炒熟了，即可食用。
秋天可以多吃點板栗，對於這個乾果之王，可以適當的多吃點，以此來促進健康，板栗的一些做法，也希望大家能多重視，科學食用，獲得健康好身體。
把雞屠宰好，清洗乾淨，切成塊狀；準備四顆大蒜，剝皮後切成片狀；青蒜切成段狀；紅辣椒切成塊狀；板栗去殼後清洗乾淨。
先把板栗放在開水中煮5分鐘，隨後撈出來，瀝幹水。
在鍋中加入一勺食用油，把板栗炒成金黃色，盛起來備用。
在鍋中倒入食用油，加熱，加入生薑、大蒜爆出香味，加入雞塊不斷翻炒，火候如果過大，可以適當的調小。
雞塊的表面出現金黃色，可見雞肉的肉質開始縮小，隨後加入一勺料酒，進行熬煮，煮幹後，加入炒好的板栗。
加入耗油、生抽、白糖進行調味。再加入一勺雞湯進行提鮮。大火燒開，用小火慢燉，直到水分被瀝幹了。
加入青蒜、紅椒進行翻炒，炒熟了，即可食用。
秋天可以多吃點板栗，對於這個乾果之王，可以適當的多吃點，以此來促進健康，板栗的一些做法，也希望大家能多重視，科學食用，獲得健康好身體。