／／“創青春”大賽介紹
前不久， 第四屆“創青春”中國青年創新創業大賽現代農業和農村電子商務組全國賽在楊淩國家農業高新技術產業示範區特色現代農業館舉行。
大賽由共青團中央、中央網信辦、工業和資訊化部、人力資源社會保障部、農業部等共同舉辦， 目的就是為了貫徹落實習近平總書記系列重要講話精神， 為青年創新創業提供有利條件， 搭建廣闊舞臺， 發現、培育一批走在“大眾創業、萬眾創新”前列的青年創新創業人才。
今天的《鄉村創富新時代》特別策劃， 要為您介紹的是來自雲南的哈農園紅米線專案。
從哈尼梯田裡出來的紅米線
紅米線是雲南當地的特產之一， 有幾十年的生產製作歷史。 紅米線的原材料只生長在哈尼梯田裡。 哈尼梯田位於雲南南部， 2013年6月22日在第37屆世界遺產大會上被成功列入世界遺產名錄， 成為中國第45處世界遺產。
／／紅米線介紹
紅米線是雲南米線的一個細分。 雲南米線有很多種類， 最有名的是過橋米線一種， 還有花生米線、臭豆腐米線等等。 紅米線是哈尼梯田的紅米做的， 呈現出天然的紅色。
紅米線有獨特生產方式。 製作紅米線要用12道紅米， 按一定的配比進行生產。 而這個製作工藝的研發足足用了三年的時間。
紅米線有五大特點：一、不容易碎；二、筋道；三、口感滑；四、米線入味；五、粗細均勻。
／／紅米線遇到的難關及未來展望
紅米的低產危機
哈尼梯田裡面現在有70多個品種的紅米， 可是紅米線現在面臨著一個嚴重問題——紅米產量低。 因為紅米產量低， 所以種植紅米的農民就比較少。 一些傳統的紅米品種面臨著滅絕的危險。
紅米品種多樣
農園紅米線項目負責人李高福說， 他們想通過產業鏈的開發， 提升紅米的經濟效益， 同時保護哈尼梯田稻耕文化和原始紅米品種。
紅米的衍生產品及推廣
除了紅米線， 紅米還可以做成早餐粉。 對於上班族來說， 如果早上要趕時間去開會， 忘記吃早點， 就可以備一包紅米早餐粉在辦公室裡。 只需用開水一沖一攪， 紅米早餐粉就會變成黏稠狀， 喝起來像粥一樣。
而李高福推廣紅米線的方法是到高校門口開米線店。 學校門口的小店味道好， 而且衛生、安全， 來的學生自然比較多。 而且高校的學生來自全國各地， 他們也會把學校們口的美食帶回他們的家鄉。
／／致富新機
做好一碗紅米線，需要的不僅僅是紅米。綠川縣的花椒、三木鄉的八角都是當地特產，都可以用到紅米線的製作過程中。
另外，製作米線所需要的雞湯也能拉動養雞業的發展。這樣一來，紅米線需求量的提高可以帶動當地鄉鎮的很多產業，創造大量就業崗位，讓農民們都可以參與其中。
大賽評委：陝西省經濟學會會長、西安郵電大學經濟與管理學院 院長張鴻點評
這個產品有少數民族的特點，有它獨特的亮點。接下來一定要做好準確的客戶定位，如果定位不準確則可能造成宣傳投資的浪費。這個項目的計畫非常好，從雲南開始擴大市場，由對米線有感情的人開始發展，進展會比較順利。現在全國範圍內同類項目比較多，這方面的市場競爭激烈，紅米線需要它獨特的引流、引爆方式。
實習編輯：于明月
編輯：張程
責任編輯：張磊
《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
致富幫，助您
打開財富之門，點亮人生夢想！
／／致富新機
做好一碗紅米線，需要的不僅僅是紅米。綠川縣的花椒、三木鄉的八角都是當地特產，都可以用到紅米線的製作過程中。
另外，製作米線所需要的雞湯也能拉動養雞業的發展。這樣一來，紅米線需求量的提高可以帶動當地鄉鎮的很多產業，創造大量就業崗位，讓農民們都可以參與其中。
大賽評委：陝西省經濟學會會長、西安郵電大學經濟與管理學院 院長張鴻點評
這個產品有少數民族的特點，有它獨特的亮點。接下來一定要做好準確的客戶定位，如果定位不準確則可能造成宣傳投資的浪費。這個項目的計畫非常好，從雲南開始擴大市場，由對米線有感情的人開始發展，進展會比較順利。現在全國範圍內同類項目比較多，這方面的市場競爭激烈，紅米線需要它獨特的引流、引爆方式。
實習編輯：于明月
編輯：張程
責任編輯：張磊
《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
致富幫，助您
打開財富之門，點亮人生夢想！