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鴨舌草或夏枯草宜與豬肉搭配食用

鴨舌草為雨久花科植物鴨舌草的嫩莖葉, 又名水錦葵。 鴨舌草含有蛋白質、脂肪、纖維素、鈣、磷及多種維生素。 鴨舌草性味苦涼, 具有清熱解毒的功效。 鴨舌草與滋陰潤燥的豬肉相配, 具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。 可用於治療吐血證。 最適合於治療虛弱乾咳、體虛乏力、疔瘡、丹毒、便秘等病證。

夏枯草為唇形科植物夏枯草的嫩莖葉。 夏枯草含有極豐富的維生素如維生素C、B2、B6及胡蘿蔔素等。 夏枯草與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉搭配食用, 可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C等營養成分, 具有散結、滋陰的功效。 最適合於治療消渴、煩熱、咳嗽、營養不良、身體羸瘦、瘰鬁等病證。

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