糖尿病病友都會擔心自己的血糖高， 你有部分人就會有這樣的想法：我不吃早餐， 血糖會不會就不高呢?
回答是否定的。
不吃早餐， 午餐和晚餐後的血糖反而會更高!
即使是正常人不吃早餐， 午餐和晚餐後的血糖也是升高的。
可見， 早餐是很重要的。 不管是否患有糖尿病， 都應堅持吃早餐。
怎樣吃早餐血糖好
用餐時間：早餐時間建議安排在上午6:30～8:30之間， 用餐時間以15～20分鐘為宜， 最好安排在起床半小時後吃。
餐前半小時喝杯白開水：慢飲， 100-250毫升即可， 否則過多的水容易稀釋胃酸。
早餐搭配：理想的早餐搭配應包括穀類、肉類、奶豆類和蔬菜水果四大類， 糖友至少要選擇其中兩類作為早餐， 才算合格。
早餐吃什麼對血糖好
1.牛奶或豆漿
牛奶、豆漿的血糖生成指數非常低， 有穩定血糖的作用， 還可以補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質。 糖尿病早餐可長期選用，
2.主食：推薦谷類食物
糖尿病病友早餐的主食宜吃全麥麵包、菜包子(自製的)、饅頭、花卷、雞蛋不翻(濟源地區特有的一種主食)等;
在血糖控制不穩定時， 最好不吃帶餡的食物， 如：肉包子、素包子、水煎包等;飯店賣的素包子為了口感好， 加入油脂較多， 熱量自然也較高， 不利於穩定血糖。
3.不推薦吃油條
油條是很多北方人早餐的必備品， 但是糖尿病病人不要吃油條。 因為油炸食物是高熱能的食物， 雖然難已消化， 但吸收率高， 過多攝入必然導致熱量過剩。 如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量， 日積月累， 就造就了一個大胖子。
肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病的發生幾率大大增加，
4.糖尿病病人早餐可選擇麥片
麥片(不宜選擇即溶麥片)相對于其他穀類食品， 膳食纖維含量較多， 比傳統的米粥更適合糖友， 尤其是牛奶煮麥片， 特別適合糖友食用。
製作方法：先把麥片用水煮熟， 再加上奶粉或牛奶稍煮即可食用。 對於有血脂紊亂的患者， 宜選低脂牛奶或低脂奶粉。
5.稀飯、麵條巧搭配
有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃麵條、稀飯。 這時應注意， 麵條中應加些魚(肉)片和蔬菜， 稀飯(最好是燕麥粥)中應加些麥片和雞蛋， 這樣的搭配比較合理， 避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖較大的影響。
選擇粗糧、細糧搭配食物時， 應根據自己的飲食習慣逐漸增加粗糧的比例，
6.主食加蛋白質類食物一起吃
如果主食中沒有添加魚、肉、蛋類富含蛋白質的食物， 根據實際情況， 還可以添加一個清水煮雞蛋(注意不是高熱量的油煎荷包蛋)， 或者少量的瘦肉或魚。
7.蔬菜為早餐加分
如果早餐中還有些蔬菜， 就更合理了。 大部分蔬菜含的碳水化合物少， 對血糖影響小， 還可提供維生素、礦物質和膳食纖維， 增加飽腹感， 保持大便通暢， 對糖尿病病人很有好處， 所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
有些蔬菜含澱粉較多， 如土豆、山藥、蓮菜、老南瓜、紅薯等， 食用時應算作主食， 並相應減少其他主食的數量， 有利於穩定血糖。
吃好早餐， 一天血糖更平穩。
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