新商場開業， 新店也開業， 沒有什麼能阻擋群眾們的購物熱情， 據官方發佈的資料， 這家商場開業當天的客流量已超過50萬人。
晚上9點的商場， 依然人聲鼎沸， 因為剛開業， 商場特將關門時間推遲到11點。
5樓的餐飲區尚熱鬧非凡， 服務員們都忙得熱火朝天。
然而， 有一家餐廳卻準備打烊了。
三三兩兩的顧客過來， 想進去用餐， 卻被服務員告知：“菜全賣光了。 ”
一些顧客邊走邊遺憾的嘀咕：“居然提前兩個小時就把菜賣光了……”
01
10月27號， 長沙市富興時代廣場人潮洶湧， 摩肩接踵。
上午10點時， 廣場東面的舞臺上， “轟”地一聲響， 一束紫色的光線沖天而起， 瞬間化作彩色雨霧。
整個廣場沸騰了， 人們大聲歡呼， 紛紛掏出手機拍下這燦爛的時刻。
原來， 這個長沙最大的商業mall——富興時代購物廣場， 開業了！
10點半， 商場正式營業， 大門緩緩打開， 廣場上四面八方的人們， 都朝商場湧去。
一樓大廳， 三個外國人正唱著舒緩的歌謠， 頗具異域風情。
人們環電梯而上， 一樓到頂樓， 站滿了人， 從頂層向下觀望， 只覺黑點到處散落， 人群如蟻。
客人們沒有嚴格的年齡界限， 有不少青年男女、有扶老攜幼幾世同堂的大家庭， 也有很多獨自閒逛的人。
這裡既是長沙最大的商業mall， 入駐的名牌很多， 拿5樓餐飲區來說， 就有西貝蓧面、味千拉麵這樣的名餐企。
因為富興時代附近有不少老住戶， 聞聽商場開業， 一來就是一大家子， 尋一處餐館， 一家人其樂融融地吃喝。
然而， 五樓有家餐館卻與眾不同， 食客多是青年男女，
令人驚訝的是， 這家餐廳的拿手菜， 竟然是道老家常菜——辣椒炒肉！
2
相比較別家嚴陣以待的餐廳， 費大廚辣椒炒肉顯得很淡定， 畢竟， 費大廚傳承了兩代人， 19年來開了二十幾家店， 一家新店開業，
別的餐廳都在用打折來招攬客戶， 費大廚倒是一折都不打， 只是在門口擺個輪盤抽獎玩， 讓等餐區的顧客不致太無聊；獎品是餐巾紙、費大廚專用的獨頭蒜和抱枕之類， 特別實用。
費大廚的裝修不像別家裝修得那般高冷——門口擺一排木盒， 分上下兩層，上層木盒裡放著蒜子，茄子、辣椒等，下層則是翠綠挺括的青菜，都清洗得乾淨，看過去，倒像是個講究的蔬菜攤。
不少俊男靚女進店用餐，面上俱是歡顏，一份辣椒炒肉肯定少不了，其他菜品則根據人員多寡而定，費大廚別的菜品做得也都很精緻，極辣的菜所占比例不多，極清淡的也不多，大部分菜品都很適口。
大多逛商場的情侶來，通常會點一份辣椒炒肉，一份炒青菜和一份米飯，既吃得飽，也吃得好。
費大廚的在年輕一族裡的口碑不錯，原因就在於，費大廚把普通的辣椒炒肉做了很大的升級，一步步地把這道菜做到幾乎極致的程度。
3
費大廚用的豬肉是寧鄉的土花豬，而且只用豬前腿肉，因其肥瘦均勻，吃起來，會有層次感；這種寧鄉土花豬，不喂飼料和激素，只吃五穀雜糧，喝的是純淨水，平時多跑動，故而肉質鮮嫩無比。
費大廚用的辣椒，都是應季採摘的辣椒；這種辣椒不打農藥不上化肥，只上有機腐熟的農家肥，個頭兒不大，卻皮薄肉厚多汁，炒出來脆嫩可口。
大料精選至此，費大廚所選小料也極挑剔。
菜中所用蒜子不過幾瓣，費大廚卻不遠千里，從山東挑選口味獨特的獨頭蒜，這種蒜不但好吃，而且蒜素很高，有很強的抗癌作用。
如果你夠細心，就會看到菜裡有幾片細條狀的配菜，吃起來很脆，嚼時咯吱作響，這幾片東西不可小覷，乃是來自雲南的菌菇——兔耳菌。
這種菌菇形狀如兔耳，甚是可愛，所起作用則是吸油，吸飽了湯汁的兔耳菌吃起來更爽口。
好菜配好飯，費大廚特意從東北採購大米以配辣椒炒肉，東北大米米香味兒足，而且是生態大米，健康又安全。
另外，費大廚用的油是非轉基因油，醬油也是和一家醬油廠共同研發的，其目的是為了讓辣椒炒肉的色香味錦上添花。
為把這道菜做好，費大廚還特意熬了一鍋高湯，目的就是增加鮮度……
如此精挑細選大小料，雖是老家常，又怎能滿足不了年輕人挑剔的味蕾？
4
富興時代5樓是餐飲區，一家家餐廳都各顯神通以招攬顧客，而費大廚則無一絲折扣，儘管如此，菜品還是提前兩個小時賣光了，這便惹得晚來的食客懊悔不已。
去費大廚的食客多是二次惠顧，即便費大廚新店開業，食客們見了，只當是故友重逢，並不驚訝，一個個神情淡然地踱進店裡，點一份辣椒炒肉和米飯，慢慢地吃。
就在富興時代開業的當晚，歌手張宇和鬱可唯也來到現場獻唱，到了晚上10點，廣場還是有很多人，年紀大的早已回家休息，在場的大多數，都是年輕人，他們隨著節奏揮舞雙手，大聲跟唱。
青春真美，真好。
分上下兩層，上層木盒裡放著蒜子，茄子、辣椒等，下層則是翠綠挺括的青菜，都清洗得乾淨，看過去，倒像是個講究的蔬菜攤。
不少俊男靚女進店用餐，面上俱是歡顏，一份辣椒炒肉肯定少不了，其他菜品則根據人員多寡而定，費大廚別的菜品做得也都很精緻，極辣的菜所占比例不多，極清淡的也不多，大部分菜品都很適口。
大多逛商場的情侶來，通常會點一份辣椒炒肉，一份炒青菜和一份米飯，既吃得飽，也吃得好。
費大廚的在年輕一族裡的口碑不錯，原因就在於，費大廚把普通的辣椒炒肉做了很大的升級，一步步地把這道菜做到幾乎極致的程度。
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費大廚用的豬肉是寧鄉的土花豬，而且只用豬前腿肉，因其肥瘦均勻，吃起來，會有層次感；這種寧鄉土花豬，不喂飼料和激素，只吃五穀雜糧，喝的是純淨水，平時多跑動，故而肉質鮮嫩無比。
費大廚用的辣椒，都是應季採摘的辣椒；這種辣椒不打農藥不上化肥，只上有機腐熟的農家肥，個頭兒不大，卻皮薄肉厚多汁，炒出來脆嫩可口。
大料精選至此，費大廚所選小料也極挑剔。
菜中所用蒜子不過幾瓣，費大廚卻不遠千里，從山東挑選口味獨特的獨頭蒜，這種蒜不但好吃，而且蒜素很高，有很強的抗癌作用。
如果你夠細心，就會看到菜裡有幾片細條狀的配菜，吃起來很脆，嚼時咯吱作響，這幾片東西不可小覷，乃是來自雲南的菌菇——兔耳菌。
這種菌菇形狀如兔耳，甚是可愛，所起作用則是吸油，吸飽了湯汁的兔耳菌吃起來更爽口。
好菜配好飯，費大廚特意從東北採購大米以配辣椒炒肉，東北大米米香味兒足，而且是生態大米，健康又安全。
另外，費大廚用的油是非轉基因油，醬油也是和一家醬油廠共同研發的，其目的是為了讓辣椒炒肉的色香味錦上添花。
為把這道菜做好，費大廚還特意熬了一鍋高湯，目的就是增加鮮度……
如此精挑細選大小料，雖是老家常，又怎能滿足不了年輕人挑剔的味蕾？
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富興時代5樓是餐飲區，一家家餐廳都各顯神通以招攬顧客，而費大廚則無一絲折扣，儘管如此，菜品還是提前兩個小時賣光了，這便惹得晚來的食客懊悔不已。
去費大廚的食客多是二次惠顧，即便費大廚新店開業，食客們見了，只當是故友重逢，並不驚訝，一個個神情淡然地踱進店裡，點一份辣椒炒肉和米飯，慢慢地吃。
就在富興時代開業的當晚，歌手張宇和鬱可唯也來到現場獻唱，到了晚上10點，廣場還是有很多人，年紀大的早已回家休息，在場的大多數，都是年輕人，他們隨著節奏揮舞雙手，大聲跟唱。
青春真美，真好。