近日， 石灣鎮街道塘頭村在村委會附近祠堂內舉辦600人聚餐活動， 為落實好餐飲事前、事中監管， 防範集體聚餐食品安全風險， 禪城區食藥監局石灣分局靠前服務， 現場進駐食品安全快速檢測車， 提前對聚餐食材的索證索票、現場加工操作規範、食品留樣及檢驗情況進行檢查， 現場開具《檢查筆錄》和《監督意見書》， 全面保障了聚餐食品安全。
石灣分局常務副局長梁亦平到場檢查
農村聚餐參與人數多、覆蓋面廣、風險較大， 據統計， 今年石灣轄區共舉行農村聚餐11場， 就餐人數超過1.5萬人。 石灣分局一直以來始終把保障農村聚餐安全擺在工作突出位置， 狠抓“兩個主動靠前”， 積極作為， 全力保障農村聚餐食品安全。
石灣分局監管人員對聚餐開展現場檢查
石灣分局監管人員對聚餐開展現場檢查
石灣分局監管人員對聚餐開展現場檢查
兩個主動靠前
1
核查主動靠前
為防範集體聚餐食品安全風險， 禪城區規定凡100人以上聚餐必須向食藥監部門進行報備。 一如以往， 接到聚餐申請後，
2
抽檢主動靠前
聚餐當天， 檢測人員、快速檢測車提前進場， 對食材原料進行抽檢， 現場檢測把關蔬菜農殘等指標， 確保了食材安全。 當前石灣轄區已成功舉辦了11場農村聚餐活動， 轄區群眾在享受節日美食的同時， 深刻感受到“食品安全保障就在身邊”的獲得感。
有了這兩個“主動靠前”
農村聚餐就有保障啦~
責編 | Yao
禪城食藥監局微信團隊編輯
禪城區食品藥品監督管理局
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