跳臺滑雪簡稱“跳雪”。 就是運動員腳踩特製的滑雪板， 沿著跳臺的傾斜助滑道下滑， 借助速度和彈跳力， 使身體躍入空中， 使整個身體在空中飛行約4-5秒鐘後， 落在山坡上。
該項目從1924年第一屆冬奧會即被列為比賽項目。 根據國際滑雪聯合會規定， 在冬季奧運會及世界滑雪錦標賽的跳雪比賽中， 設有70米級和90米級台的兩個跳雪項目。 從1964年第九屆冬奧會開始統一跳臺級別， 才分別規定為上述的70米和90米兩種。 這並不單指跳臺高度， 還包括跳臺助滑道的坡度即35-40度， 以及長度80-100米。
助滑
助滑是為了在起跳端造成更快的初速度， 以延長空中飛行距離的一種技術。 在順著助滑道的傾斜面前進時， 運動員兩腿儘量深蹲， 上體前傾成流線型姿勢， 力求與雪面大致平行， 以最大限度地減小空氣阻力。
起跳
起跳是整個技術動作的關鍵， 起跳動作的好壞決定著運動員的成績。 由於助滑的最快速度可達每秒鐘30多米， 因此， 掌握起跳的最佳時機是衡量運動員技術水準高低的主要標準。 起跳用力的方法與跳高或跳遠都不相同， 確切地說， 它不是跳而是兩腿快速下蹬的動作。 運動員順著助滑道快速滑行， 一般當雪板尖到達臺端時立即起跳， 上體向前伸展。
空中飛行
運動員只有保持大膽、沉著、穩定和善於控制雪板的空中飛行姿勢， 才能獲得理想的成績。 這時， 運動員的上體應充分伸展， 上體與下肢間稍有曲折， 兩雪板平行並與腳底呈銳角上仰， 上體與雪板基本保持平行， 兩臂伸直貼放於身體兩側。
著陸
經過助滑、起跳和空中飛行， 最後再完成正確成功的著陸動作， 就使整套動作連貫一致， 一氣呵成， 運動員由此便可獲得高分。 著陸時， 應具有彈性和穩定性， 兩腳成弓箭步前後分開， 身體重量分別落於兩腳，