自古以來， 睡前飲酒作為催眠的方法之一， 在民間廣為流傳。 研究表明， 少量酒精對大腦神經起到抑制作用， 可以使人昏昏欲睡。 如果你還在為失眠而發愁嗎？不如每天睡前來一杯桑椹酒吧！
一般來說， 喝桑椹酒的最佳時間是在每天下午2時以後， 此時飲酒會比較安全。 因為上午幾個小時中， 胃中分解酒精的酶濃度低， 飲用酒時更容易被身體吸收， 這樣血液中的酒精濃度升高， 會對身體器官造成較大傷害。 此外， 空腹、感冒或情緒激動時也不宜飲酒， 尤其是白酒， 以免心血管受損害。
很多人覺得桑椹酒有益健康， 就喝很多， 喜歡乾杯。 其實酒精在身體中積累到一定量的時候就會對身體產生傷害， 一般來說， 每天應喝不超過150毫升左右。 150毫升相當於1/5瓶桑椹， 也就是2杯左右， 男士可以適當的多喝一點。
很因為通常男士體液多比較容易出汗， 能夠代謝更多的酒精。 女士體液少， 所以不適合多喝。 有些報導說是跟體重有關， 重的人比輕的人能喝的多些。 東方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。
不過酒精對大腦的神經系統有雙層作用， 過量的酒精反而使大腦興奮， 常讓人們陷入輾轉反側之間。 且大量酒精需要肝臟消化， 如果立刻睡覺的話， 人體新陳代謝緩慢， 對肝臟危害很大。 所以一般來說， 每天睡前飲用50ml的桑椹酒較為適宜， 切莫貪杯。