真奇妙！看泡泡竟然能測出白酒的度數，學會了你也是高手！

平時我們會見到各行各業的高手， 做出令人匪夷所思的技能， 您是不是特別羡慕。 今天小編給你介紹一門技巧， 分分鐘讓你真為高手。

​你發現沒有？當晃動酒瓶時， 會看到酒液泛起小泡泡。 這種小泡泡也就是俗稱的“酒花”， 只要看懂酒花大小和消失時間， 基本能大體判斷白酒度數。
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酒花大如黃豆大小， 整齊一致， 清亮透明， 消失極快， 這種程度的酒花俗稱“大清花”， 酒精含量在60至75%(v/v)。

​酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢於大清花， 俗稱“小清花”， 酒精含量約在50至60%(v/v)。
​​酒花大小如米粒、互相重疊（可重疊二至三層）， 存留時間比較久， 約2分鐘， 這種酒花俗稱“雲花”， 酒精含量在40~50%(v/v)之間。
​酒花形似雲花， 大小不一， 大者如大米， 小者如小米， 存留時間與雲花相似， 這種酒花俗稱“二花或小花”， 酒精含量在15~40%(v/v)之間。
​酒花如小米的1/4， 佈滿液面， 大多為高級脂肪酸形成的油珠， 這種酒花俗稱“油花”， 酒精合量在5%(v/v)時最明顯， 但這種酒也比較少。

總結一下：酒花的大小和酒精含量有關， 酒精濃度越高， 酒液表面張力越大， 液體表面形成的酒花越大， 散的越快， 反之則酒液表面張力越小， 液體表面形成的酒花越小， 散的越慢！明白這種道理是不是記憶更深刻了。

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