央廣網北京11月8日消息 記者從國家食藥監管理總局官網瞭解到， 近期， 北京市食品藥品監督管理局組織對食用農產品、酒類、水果製品、糕點、薯類及膨化食品等5類食品259批次樣品進行了抽檢， 其中合格樣品256批次， 不合格樣品3批次。
標稱山東尊海食品有限公司生產， 北京飛琪濤商貿有限公司經營的草莓幹， 不合格項目為胭脂紅， 經檢測實測值為0.097 g/kg， 標準值規定為0.05 g/kg。
胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑， 在食品行業中應用廣泛， 可改善食品的外觀和色澤。 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定， 蜜餞涼果中胭脂紅不得超過0.05 g/kg。
標稱揭西縣旅揭食品有限公司生產， 北京君安潤康貨物批發零售門市部經營的韓式情人梅， 不合格項目為二氧化硫殘留量， 經檢測實測值為0.54 g/kg， 標準值規定為0.35 g/kg。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑， 使用後產生二氧化硫殘留。 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35 g/kg。 二氧化硫進入人體後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外， 少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害， 但若過量食用可能引起如噁心、嘔吐等胃腸道反應。
標稱北京華飛食品有限公司生產， 北京港佳好鄰居連鎖便利店有限責任公司新街口南大街五分店經營的家緣鍋巴（孜然味）， 不合格項目為菌落總數， 經檢測實測值為390000 CFU/g；370000 CFU/g；390000 CFU/g；420000 CFU/g；550000 CFU/g， 標準值規定為n=5,c=2,m=10000 CFU/g,M=100000 CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標， 並非致病菌指標。 主要用來評價食品清潔度， 反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。 《食品安全國家標準 膨化食品》（GB 17401-2014）對膨化食品中的菌落總數規定5次檢測結果均不超過100000 CFU/g且至少3次檢測結果不超過10000 CFU/g。 菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件， 或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴， 儲運條件控制不當等有關。
針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，