小白菜因為其清新甘甜的口感和豐富的營養， 深受大眾喜愛。
也因為生長週期快， 幾乎一年四季都可以種植， 成為種植者地裡的常見品種。
然而， 小白菜也是斜紋夜盜蟲， 紋白蝶， 黃條葉蚤， 蠅蟲， 蚜蟲， 薊馬的喜愛食物， 為了種出晶瑩剔透無蟲眼的小白菜， 打藥似乎在所難免。 那麼如何辨別小白菜是否打過農藥？
一、看大小
精耕細作， 整地、肥力都會很均勻， 苗期就講究苗齊苗壯， 長成的小白菜也不會差距太大， 偶有一兩株差距較大可以理解。
但是如果攤位上擺的小白菜大小不一， 參差不齊， 就可能存在問題了。 有可能是用了激素類藥物， 也不排除是種的懶莊稼， 但懶莊稼種出來的小白菜肯定不如上了激素的大。
這種激素一般臨近收穫之前打， 能讓小白菜迅速長大， 副作用是
會很快老去。 這個時候， 個體間的差異就會體現得異常明顯， 依然具有生長潛力的小白菜會瘋狂生長；而且，
二、聞味道
一般臨近收穫的時候， 都不大會打農藥了， 要打也就是激素類農藥， 這種藥一般來說， 藥效越強， 刺鼻的味道越大。 用的多的甚至能讓你吃的時候也能嘗到藥味， 之前的黃瓜放冰箱裡一天后， 長長了的新聞就是農藥920用的太多了。
小白菜不耐儲藏， 許多會採用藥物浸泡等方式延長保質期， 一般也能聞出味道。
三、看外形
除了大家熟知的， 有點蟲眼的小白菜農藥打得少以外， 根據小白菜的身材比例也可以看出些端倪。
小白菜葉子大梆子小， 或者梆子大葉子小， 可能使用了激素類農藥， 或者氮肥、鉀肥比例不當。
小白菜葉子畸形， 很可能是得了某種病害， 噴藥治癒後上市售賣。
四、摸手感
天天都在說白菜價， 但想想白菜其實並不便宜， 但也沒有貴到商家願意進行打蠟處理， 所以摸摸手感還是能有所收穫的。
生長期間打了農藥的小白菜， 就和人一樣， 表皮是可能變得粗糙的，
臨近收穫期打了激素的， 由於生長過猛， 梆子的顏色會呈現出不均勻的情況， 白色、透明交織在一起。
表皮更是首先表現出藥性的部位， 迅速生長、早衰， 呈現出粗糙的老皮。
以上是能想到的打了農藥可能出現的情況， 要想更清楚的辨別， 還得通過儀器檢驗， 現在國家、公眾對農藥殘留很重視， 一些地區的食藥監局針對超市、大型農貿市場建立了蔬菜農藥殘留快檢中心。
除了每天例行對進場的蔬菜進行農藥殘留檢查外， 也可單獨對顧客要買的蔬菜， 提供免費的農藥殘留檢驗服務。