她不懂很多事， 除了愛你
一位消防員父親在執行任務後與女兒視頻通話， 女兒從視頻中看到爸爸的臉有些髒， 於是起身將手機對著水龍頭沖洗，
昨日立冬， 你給爸爸媽媽做了什麼好吃的呢？小編給你推薦“茄子把燜羊羔肉”， 一道傳統美食新做法。
茄子把燜羊羔肉
小時候， 家裡窮， 很難吃上頓葷菜。 每次炒茄子時， 母親都會把茄子把留下， 我們兄弟姐妹一人一個， 當雞腿啃。 當然每次我啃的最多， 因為我是我們家的“老疙瘩”。
長大後， 在雲南工作的時候， 食堂大叔用香油炒制了一盤看起來黑乎乎的菜給我吃。 當時只是覺得這菜看起來不美， 可有一種香味撲鼻而來， 忍不住的吃了一口， 瞬間石化。 那種久久不能忘懷的味道映入腦海， 原來這是茄子把上的肉。
茄子
茄子把其實還有很多好處， 比如它可以治療咳嗽。 到了冬天， 有好多人容易因感冒引起長時間的咳嗽， 吃多少藥都不管用， 用茄子把煮水喝， 卻能治好感冒。 茄子性味比較寒， 茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的營養價值大家都很清楚， 其實茄子全身都可入藥， 其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。 而茄蒂肉質較為厚實， 是藥性比較好的關鍵部位。 茄子蒂含多種維生素， 可減低膽固醇，
下面就來說說茄子把羊羔肉怎樣做。 當然這離不開孫大廚。
孫大廚說：“傳統的茄子燜羊肉， 是將茄子肉切成丁或者片， 然後把羊肉切成片， 配上小米辣等佐料， 炒制而成。 而用茄子把和羊羔肉， 在炒制方式是有一點不同， 就是先將茄子把過油後， 再將羊羔肉切成小塊， 二者結合用家常紅燒的方法烹製， 一道茄子把燜羊羔肉就好了。 ”
在我看來， 這道菜在做法上很簡單， 但是在用心上卻多了一份愛， 一份對父母的愛。