開心果， 又名必思答， 綠仁果等。 傳說五世紀時的波希戰爭中， 波斯人英勇無比， 在惡劣的環境中愈戰愈勇， 最終打敗了希臘人， 其“秘密武器”就是士兵們吃了一種神奇的乾果——開心果。 因此， 古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。
補腎壯陽， 理氣開鬱
我國古代醫家對開心果的食療保健功效早有認識， 如元代太醫忽思慧認為開心果具有“調中順氣”的功效， 即可以理氣開鬱， 讓人保持心情愉快。 明代醫家李時珍認為開心果可以“去冷氣、令人肥健”， “治腰冷”， “房中術多用之”， 提示開心果具有很好的補腎壯陽功能。
清代醫家趙學敏認為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”。 可見， 開心果不僅可以理氣開鬱， 讓人保持心情愉快， 而且還具有很好的補益肺腎的作用。
明眸減壓強體質
現代營養學研究表明， 開心果不僅含有豐富的維生素A及B族維生素， 還含有豐富的維生素E，
保護心臟
開心果還被人們喻為“心臟之友”。 美國維吉尼亞大學的研究員經過廣泛地測試和資料分析得出結論——在眾多果仁類食品中， 開心果和葵花子的植物甾醇含量最高， 而這種物質能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等， 進而起到抑制心血管疾病的功能。 每天適量食用開心果， 將可能降低發生心臟病的幾率。
臨床上， 有食用開心果引起過敏性休克的報導， 因此， 過敏體質者應慎用。