生命是無價的， 偉大的， 就像一顆顆璀璨的夜明珠。 “身體髮膚， 受之父母”， 父母養育了我們， 給予了我們生命這個美好的東西， 生命很珍貴， 因為每個人就只有一次。
根據有關資料統計， 2015年年報的資料是根據2000年到2011年的資料作出的趨勢分析。 而該中央向本刊提供的最新數字表現， 2015年， 天下癌症發病率為429.2萬例， 其中肺癌發病率為73.33萬例， 居首位， 更令人歎息的是這個資料還在不斷上漲中。
近日， 一位20歲小夥因為得了腎衰竭病倒在床， 原因只是因為吃了這個菜， 究竟是什麼情況呢？
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在醫師的排查下找到了導致小夥使肝癌和腎衰竭的要素：是其不當的飲食習慣。
一、醃制食品
因為蔬菜在醃制歷程中， 易產生亞硝酸鹽， 食用了含亞硝酸鹽過多的食品， 會使血液中的血紅蛋白成為高鐵血紅蛋白， 易誘發癌症， 如果醃制的蔬菜已發作黴變了， 那麼其致癌結果更為明顯。 除了亞硝酸鹽外， 醃菜中另有許多草酸、堆積在體內， 和鈣質合稱為草酸鈣， 致使結石。
其實不光是醃制食品， 我們平時就能接觸到的煙熏食品和油炸食品中， 也有對人體有害的成份。
二、煙熏食品
比如煙熏魚， 煙熏鹹肉， 煙熏豆腐乾等等， 其中含有大量的苯並芘致癌物。
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三、油炸食品
比如炸雞腿， 炸臭豆腐， 炸油條等等， 很多商販是把油重複著炸， 因此油裡就有致癌物。
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四、隔夜菜也不要吃了。
隔夜大白菜， 隔夜韭菜， 隔夜的酸菜等等， 雖然你放冰箱了， 但是還是會滋生大量的亞硝酸鹽， 如果食用也是對身體造成很大傷害。
那麼， 我該怎麼吃？吃什麼可以防止身體被這些有害物質侵犯呢？
菜：平時多吃玉米， 胡蘿蔔， 大豆， 番茄， 菠菜， 大蒜， 洋蔥， 酸梅， 海蜇， 海帶， 香菇， 紅薯。
水果：柑橘， 蘋果， 葡萄， 香蕉， 草莓， 獼猴桃。
泡水喝：金銀花， 菊花， 黑枸杞。
除上吃以上食品外， 平時也要多注意運動， 提高自身免疫力， 才能達到更好的效果！