現代社會節奏加快，
靜下來用心喝茶的，
均非一般人。
閑得兩個蛋都疼， 咱老仲就給他們分分類， 評評段位。
很多人不喝茶， 也算一類。 比如我們山東人。 幼年在農村， 年節能看到花茶， 是貴重物。 偷喝來客剩茶， 常被發現後臭駡。 大人說， 喝涼茶會肚子疼。 想喝熱茶， 小孩子又沒資格上桌陪客。 因此， 喝茶成為禁忌。
上了大學， 宿舍南方同學喝茶， 大葉烤茶， 很香。 我不能總蹭喝， 便自買很便宜的花茶。
工作以後， 不幸被人科普， 開始喝綠茶， 覺得上了檔次。 大茶杯喝一天那種， 純屬解渴。
直到結識鐵觀音達人， 才一路領略各方茶味，
但這是在家裡自娛自樂。
出門喝茶， 那是社交。 姿勢和花樣， 那就多了去。
茶的世界， 就是人的世界。 喝茶的種類， 跟人直接相關。
對號入座， 幾乎覆蓋所有人。 高低上下、榮辱得失， 自有分曉。
大致有十個段位。
零段：遠茶者。 因失眠等原因， 對茶和茶道中人敬而遠之。 飯局上或待客時， 偶爾奉陪少許。 送給他們頂級好茶， 會導致頂級的遺憾：有這麼大面子， 為何不投我所好？本就可惜了， 還沒法轉送。 不喝茶的人送茶， 通常不會引起重視。
初段：喝茶者。 顯然， 我屬於喝茶者。 有偏好， 也只是喝出了滋味和樂趣， 不足以對茶品頭論足。 但附庸風雅已經夠格。 作陶醉狀， 誇句好喝， 皆大歡喜。 可到了真正的茶桌上，
二段：喜茶者。 共有三喜。 喜歡喝， 上癮。 喜歡茶尚往來， 知道品質好壞、檔次高低、交情深淺。 喜歡談論茶， 大都是道聼塗説， 沒人當真、自己也不當真， 但遇上好茶便滔滔不絕， 除了能說出好喝， 還能告訴你怎麼好喝、為啥好喝。
三段：愛茶者。 家裡藏有好茶， 不捨得喝， 也不捨得送人。 行走江湖， 大都能進入高端的茶人圈子， 動輒山泉流水大茶案， 傢伙什兒一應俱全。 沒事兒倒賣點茶具、茶寵之類的物件兒， 也是樂趣。 品茶時， 說說道道， 頗有回應， 行家們也點頭稱是。
四段：講茶者。 這些高人學者， 兼有低段位元茶者的很多特徵， 卻插上了哲學的翅膀， 飛出了樓堂館所， 飄向大眾舞臺。 講課的、寫書的都有， 還能到電視臺做嘉賓。
五段：買茶者。 喝茶功夫不咋樣， 買茶的錢花了不少。 除去送禮， 主要是投資。 茶對他們， 不是飲品， 是收藏品。 到了這份上， 還不算懂茶。 反倒可能是跟風投機， 還常被人矇騙。 無論如何， 吃虧多了， 真金白銀買來的教訓， 也對得起這個段位。 不低。
六段：賣茶者。 買的不如賣的精。 他們憑空比買茶者高出一段。 市場行銷這一套， 那是實戰派， 靠真本事。 我有個兄弟， 在外企多年， 見多識廣， 轉行去茶行， 很快入了圈子。 他喝起茶來， 不像我這樣用嘴吧嗒， 而是先喝一口、含在嘴裡、用舌頭上下抖動， 就能知道茶的種類、成色、年份等等。 每次到我家來，
七段：制茶者。 這都是老手藝人， 至少也算世家傳人。 他們對與茶相關的環境、資質、性味、技法等等一切， 都有了深入骨髓的理解。 但在市場上， 他們算不上買賣人， 賺不到大錢。 請到檯面上就是德高望重的專家或評委， 走下臺去還是個苦力。 制茶， 是純手工的心意活兒， 不可言傳， 有時連徒弟都插不上手。 至於種茶， 當然也要全程親臨。
八段：鬥茶者。 一般人以茶為生， 而他們以茶為命。 在廣西大瑤山， 我曾親見幾個茶人在計較一斤老茶賣五百還是六百， 劍拔弩張。 我實在忍不住問：你們知不知道這種茶在北京賣幾萬一斤？他們說：我們爭論的不是錢，
九段：用茶者。 萬物皆有其性。 前面所有段位， 都停留在口腹之欲， 從香氣、口感、味道、回甘等等角度抵達儀式感， 乃至價值實現。 面對性味， 舍性取味， 利益使然。 人工的種植茶， 性價比所向披靡。 而用茶者， 卻只在性味之間施展絕技， 直至取性舍味。 這時， 茶是神丹， 而非飲料。 曠世神人李陽波生前的救人絕技之一， 就是煉製植物丹， 是喝的。 傳統道家多煉礦物丹， 那是吃的。 到他的傳人黃興華藥師這裡， 直接以茶為丹。 當然是野生茶， 取于天然。 配以野生石斛等諸多仙草， 乃成活命之劑。 一杯老茶愈百樣絕症，非目睹者不敢信也。
以上十個段位，大致上向下相容。種茶、制茶、賣茶、喝茶一條龍的，大有人在。
就文人的標準，琴棋書畫裡沒有茶。喝茶不算本事。
但在道的層面上，並無分別。正如棋道和茶道相通。
全是修心的功夫。都在茶外。就茶論茶，無足道也。
以上十個段位，大致上向下相容。種茶、制茶、賣茶、喝茶一條龍的，大有人在。
就文人的標準，琴棋書畫裡沒有茶。喝茶不算本事。
但在道的層面上，並無分別。正如棋道和茶道相通。
全是修心的功夫。都在茶外。就茶論茶，無足道也。