禽流感是讓我們望而生畏的一個詞， 因為禽流感是非常嚴重的疾病， 一旦患上這種疾病， 死亡率也是非常高的， 在吃一些肉類的東西， 我們常常會害怕自己會感染上禽流感， 禽流感時期不能吃哪些食物,如何治療禽流感？
1、魚“黑衣”：
一般來說我們看到的魚體腹內兩邊都會有一層黑色膜衣， 這其實是魚體內泥土味較濃烈、最腥臭的部位， 而且含有溶菌酶、類脂質跟大量組胺， 一旦誤食這種東西會引起腹痛、嘔吐、噁心等症狀， 溶菌酶會抑制我們的食欲。
2、禽“尖翅”：
鵝、鴨、雞等禽類的尖翅， 指的是它們靠近屁股上端長尾毛的部位， 這個部位是絕對不能吃的， 因為這是禽類淋巴腺集中的一個部位， 因為淋巴腺中巨噬細胞具有很強的病毒跟吞噬病菌的能力， 即便是致癌物質比如黴菌毒繁、環芳烴也一樣能被吞噬， 並且沒有辦法被分解。 所以禽類尖翅是一個特別特別髒的地方，
3、羊“懸筋”：
羊懸筋也被稱為蹄白珠， 它是屬於羊蹄內能夠發生病變的一種病毒組織， 形狀一般為圓形， 吃烤全羊的時候必須先摘除！
4、畜“三腺”：
羊、牛、豬等動物體上的腎上腺、甲狀腺、病變淋巴腺。 人一旦誤食甲狀腺會導致甲狀腺機能亢進， 出現頭昏、興奮、頭痛、抽搐、狂躁、心悸、乏力、食欲低下、脈快、多汗、噁心、發熱等症狀。
禽流感期間不能吃什麼1、辛熱肥膩食物：
流行性感冒簡稱流感。 流感思者宜食清淡易消化食物， 如米粥、菜湯、豆漿、鮮果汁等。 高熱期部分患者可爾現食欲不振、噁心、嘔吐、便秘或腹瀉等胃腸道症狀。 辛辣(辣椒、薑、蔥、蒜等)、肥膩(肥肉、豬腸、火腿、羊肉、鴨肉、油炸食品)食物不易消化，
2、鹹寒之物：
鹹菜、鹹帶色及各種過鹹水產品， 其性寒涼.食後會使病變部位站膜收縮， 加重鼻塞、咽喉不適的症狀。 過咸之物還易生痰， 引起咳嗽bD劇。 所以不宜多食鹹寒食物， 糊U是風寒型感冒， 更應禁止食用。
3、刺激性食物：
酒含酒精， 咖啡含咖啡因， 能起興奮作用， 食多有害.使患者不得安寧及中毒;濃茶也能使人興奮。 流感患者本身抵抗力低， 需要靜心怕養， 減少消耗， 以抵抗病毒， 這樣有利於早日康復。 用酒、咖啡、濃茶及某些興奮性飲料， 等於火上加油。 所以流感患者應息用上述食物， 且茶鹼還能降低解熱藥的效用。
4、大蔥：
大蔥被中醫列為解表藥， 走津性強， 易介腹發汗， 適宜於感冒太汗的患者食用。 感冒汗多常因表虛營衛不同， 服食大蔥後則會加重出汗的病情， 所以應禁食大蔥。
10中常見的食物不能吃一、忌生吃鮮黃花菜：鮮黃花菜含有秋水仙堿， 進入人體形成氧化二秋水仙堿， 極毒， 食用3-20毫克就可致死。
二、忌生吃荸薺：常吃生荸薺， 其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上， 可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
三、忌生吃白糖：白糖中常有蟎蟲寄生， 生吃白糖很容易得蟎蟲病。 蟎是一種全身長毛的小昆蟲， 肉眼看不見， 蟎在糖中繁殖很快。 若蟎蟲進入胃腸道， 就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。 若進入肺內， 會引起咯血、哮喘。 若進入尿道，
四、忌生吃蜂蜜：蜜蜂在釀制蜂蜜時， 常常採集一些有毒的花粉， 這些有毒的花粉釀進蜂蜜以後， 人吃了生蜜就容易發生中毒。 另外蜂蜜在收穫、運輸、保管的過程中， 又很容易被細菌污染。 因此， 生蜂蜜不可食用。
五、忌生吃新鮮木耳：新鮮木耳含葉林類光感物質， 生吃新鮮木耳後， 可引起日光性皮炎， 嚴重者出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
六、忌生吃豆漿：豆漿味美可口， 其營養價值並不比牛奶低。 但飲用未煮沸的豆漿， 可引起全身中毒。 因為生豆漿中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。 抗胰蛋白酶影響蛋白質的消化和吸收;酚類化合物可使豆漿產生苦味和腥味;皂素刺激消化道， 引起嘔吐、噁心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產生毒素，以致引起全身中毒。
七、忌生吃河魚：肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內發育成尾蚴，並寄生在魚體內，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會進入人體發育成蟲，可使人體產生膽管炎，甚至發展成肝硬化。
八、忌生吃螃蟹和龍蝦：生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。
九、忌吃生雞蛋：蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合後，會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。
十、忌生吃豆角：豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因為豆角裡面含有一種毒蛋白“凝集素”，這種物質在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
引起嘔吐、噁心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產生毒素，以致引起全身中毒。七、忌生吃河魚：肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內發育成尾蚴，並寄生在魚體內，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會進入人體發育成蟲，可使人體產生膽管炎，甚至發展成肝硬化。
八、忌生吃螃蟹和龍蝦：生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。
九、忌吃生雞蛋：蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合後，會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。
十、忌生吃豆角：豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因為豆角裡面含有一種毒蛋白“凝集素”，這種物質在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。