10月31日， 江西省食藥監局通報了2批次不合格食品， 涉及蛋製品1批次、蜂產品1批次。 其中， 一款名為野生萬花蜜的蜂產品檢出嗜滲酵母超標54倍！
據悉， 該野生萬花蜜（生產日期/批號：2016-9-11）由江西省健農生態農業有限公司生產， 檢出嗜滲酵母11000 CFU/g。
嗜滲酵母是嗜高滲透壓、耐鹽耐糖的一類酵母， 在蜂蜜生產加工過程中， 主要來源於兩個部分：一部分是在蜜蜂採集到蜂蜜收集加工這個過程中產生的， 包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂採集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物；另一部分主要是原蜜採集後加工生產過程中接觸的，
根據《GB 14963-2011 國家食品安全標準 蜂蜜》規定， 蜂蜜中嗜滲酵母不能超過200 CFU/g， 食用嗜滲酵母計數超標的蜂蜜可能出現腹瀉等不適症狀， 危害人體健康安全。
另一款不合格蛋製品為新鄉市香源食品有限公司生產的菜鳥鹵蛋（泡椒味）（生產日期/批號：2017-4-10）， 商業無菌檢出值為非商業無菌。
商業無菌指不含危害公共健康的致病菌和毒素， 不含任何在產品儲存、運輸及銷售期間能繁殖的微生物。 商業無菌不合格可能與生產企業生產加工過程滅菌控制不嚴， 或者產品包裝密封度不夠， 儲運條件控制不當導致產品包裝出現洩漏等有關。
（原標題：江西這2批次食品不合格 蜂蜜中嗜滲酵母超標54倍）