俗話說得好
“冬吃蘿蔔， 夏吃薑”
秋後的蘿蔔賽人參
許多人都誤以為冬吃蘿蔔是暖身
其實不然
冬吃蘿蔔主在敗火清熱
那麼該如何吃出蘿蔔的最大價值呢？
一起來看看吧！
秋吃蘿蔔的益處
1、防癌！
研究發現， 經常服用蘿蔔具有很好的預防癌症以及治療癌症的作用， 這是因為蘿蔔之中含有一種名字叫做木質素的物質， 這種物質能夠有效的提高身體之中吞噬細胞的活力。
2、增強消化能力！
秋天吃蘿蔔， 能夠有效的利用蘿蔔之中所含有的芥子油， 更好的促進腸胃的蠕動， 這樣身體的消化能力自然而然就提高了。 除此之外， 還能夠有效的提高人們的食欲。
3、促進營養物質吸收！
蘿蔔之中含有的澱粉酶能夠有效的促進身體吸收消化營養物質的能力， 這對於提高身體素質具有非常重要的作用。
秋吃蘿蔔食療秘方
材料：青蘿蔔或白蘿蔔1000克， 羊肉500克， 蔥、薑、黃酒、精鹽、味精等調味料適量。
做法：
1、將羊肉切成小方塊， 用冷水燒沸， 焯去血水， 出鍋洗淨。
2、蘿蔔切成滾刀塊焯水後待用。
3、將羊肉入鍋， 加水適量和蔥、薑、黃酒， 煨至五成熟時， 再將蘿蔔放入， 用小火燉至酥爛， 加調味料後， 即可食用。
功效：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。
材料：烏梅3枚， 新鮮青蘿蔔或白蘿蔔250克， 冰糖、桂花。
做法：
1、將蘿蔔切成小塊或厚片。
2、將烏梅與蘿蔔同放砂鍋內， 加水適量， 用小火燉至酥爛， 加入冰糖適量， 即可食用。
功效：適用於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者。
材料：青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米。
做法：將蘿蔔與粳米或小米、玉米等一起煮粥。 蘿蔔可切碎也不切碎
功效：適用於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。
蘿蔔食用禁忌
1、蘿蔔為寒涼蔬菜， 所以體質偏寒、偏虛的人不宜多食，
2、蘿蔔不宜與水果一起吃， 尤其是橘子,會誘發甲狀腺腫。
3、生蘿蔔與人參藥性相克,不可同食。 以免藥效相反,起不到補益作用。