觀眾提問
究竟什麼是生態餐廳？
生態餐廳為何物？
生態餐廳是近幾年發展起來的一個新興產業， 又叫溫室餐廳、陽光餐廳、休閒餐廳、天然餐廳等， 是標準餐廳上的一種升級。
生態餐廳是將現代設施農業和綠色餐飲完美結合的產物， 以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建築。 其利用溫室創造出適合動植物生長的環境， 在生態園內展現各個主題的自然物種群落， 讓人們無需遠足便能領略豐富的自然環境。 在生態園中， 創造異域風情， 讓人們迅速遠離城市喧囂， 在熱帶雨林、南國風情、江南水鄉中， 享受著美食的同時享受著自然帶來的愉悅。
生態餐廳所需條件
生態餐廳宣導的是一種新的休閒理念， 整體建築就是一個大型連棟溫室。 生態餐廳綜合運用建築學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識進行規劃、設計和建設，
所需條件
一般生態餐廳需要具備的條件為：智慧控制溫室、天然環境、生態食品、節能、節水、廢棄物的迴圈利用等環保措施。
生態餐廳如何佈局？
生態餐廳的園林佈景發揮空間大， 可隨意設計， 需要結合生態餐廳的餐飲功能進行功能分區。 一般而言， 生態餐廳有迎賓接待區（入口大廳）、觀賞區、點菜區、就餐區、後廚區、收銀區、有的還要根據當地風俗民情設置宴會大廳及舞臺表演區的功能區。
生態餐廳的園林佈景可以結合以上分區， 通過小型花池、園路、人工塑山、假山跌水、水系溪流及其他喬灌木等立體裝飾分隔， 形成或幽遠、或曲折、或開或閉的空間效果， 增加裝飾的多樣性和藝術性。 做到移步換景的園林藝術效果。
生態餐廳具體種類
1.智能溫室生態餐廳
綠色生態餐廳完全按照標準溫室的結構建造， 多採用文洛式， 覆蓋材料多為PC板或者玻璃， 結構保溫性能好， 整齊規範， 室內各個空間溫度均勻， 有利於景觀植物的生長。
2.鋼結構大跨度生態餐廳
綠色生態餐廳中廳採用大型鋼結構形式， 跨度大， 高度高、可植入高大樹木， 設置亭台， 造景時有更大的發揮空間， 使景色更加逼真。 中廳周圍設置其他配套連棟溫室， 大部分餐飲設置於其中， 降低大大的造價和後期維護費用， 同時保證了充足的活動空間。
3.異形溫室型生態餐廳
這種生態餐廳結構具有較強的隨意性，可根據客戶需求進行自主設計。
從現有案例的市場回饋來看，生態餐廳因其獨特的經營模式贏得了不少消費者的青睞，如果您感興趣，可以進一步瞭解！
實習編輯：張靜涵
編輯：王居蔚
責任編輯：王慧
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《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
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