孫燕， 這個名字聽起來很平凡， 但在臨床腫瘤學界絕對赫赫有名。 孫燕院士今年已經80多歲了， 他是我國工程院院士、我國腫瘤內科學創始人之一、國際著名的臨床腫瘤專家。 吃飯吃7分飽， 就是孫燕院士的一條“健康秘訣”。
（圖文無關）
吃飯只吃7分飽不易肥胖肥胖是健康的頭號殺手， 已有研究證實它和17種癌症顯著相關。 而吃得太飽了， 代謝不掉， 就容易產生脂肪堆積， 導致肥胖。
吃飯只吃7分飽， 在不吃其他零食的情況下， 完全可以避免肥胖， 同時也就避免了很多因肥胖引起的慢性疾病， 包括大腸癌、前列腺癌、胰腺癌等。
孫燕院士也在一次採訪中提及， 他每天只吃七分飽， 但自身有時也受不了美食的誘惑， 於是感覺吃得差不多了， 就馬上離開飯桌， 絕不久待。
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吃飯只吃7分飽避免器官負擔過重美食一旦入口， 在消化的過程中就會影響到人體的很多器官。 吃得太飽、吃得太油膩可不僅僅加重腸胃的負擔， 它還會加重胰臟、腎臟等器官以及血管的負擔。 以後這些負擔就是造成胃腸癌、糖尿病、胰腺炎、冠心病的罪魁禍首。
而吃飯只吃7分飽有助於身體各器官“輕鬆”地運作， 同時7分飽的量， 也避免了一些重口味人群吃得太油膩、太鹹的問題，
七分飽是一個模糊的概念， 坦白說， 這個“度”是很難把握的。 小圈就介紹一下怎樣就是“七分飽”。
中國農業大學食品科學與營養工程學院范志紅教授做過一個很好的描述：胃裡還沒覺得滿， 但對食物的熱情已經有所下降， 主動進食的速度也明顯變慢， 但習慣性地還想多吃， 可如果把食物換掉， 換個話題， 很快就會忘記吃飽東西。
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每個人的“七分飽”都要自己慢慢去感受和調整。 有個小tips就是， 吃飯時間相對固定的話， 在吃了7分飽後， 在第二餐來臨之前是不會饑餓的， 提前餓了則證明沒到7分飽。
知道“每餐7分飽， 健康活到老”這句話的人已經很少了。 我們現在聽到最多的反而是“吃多點”、“吃飽點”、“吃撐了”。 實際上， 真正做到吃飯吃7分飽才是我們健康長壽的有力保障。
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