11月8日下午， 禪城區食品藥品監督管理局舉行禪城區餐飲服務食品安全監管人員培訓班， 區局及各鎮街分局餐飲科全體人員參加本次培訓班。
在培訓之前， 由禪城區食品藥品監督管理局紀檢組長翟慶生對參會的監管人員進行了廉政教育， 他提到：在新形勢下， 食品安全工作在老百姓的生活當中尤其重要， 特別是“十九大”以後， 這就要求食品安全監管人員廉潔自律， 守住紅線、底線， 樹立食藥監人廉潔的形象， 保障好人民群眾舌尖上的安全。
本次培訓還邀請到了百勝集團食品品質總監宗朝霞為監管人員進行講課， 宗朝霞從企業原材料的把控， 食品操作流程的規範等多方面進行了闡述， 使監管人員從另外一個角度瞭解到企業的管理， 從而提升自身的監管水準。
最後， 禪城區食品藥品監督管理局副局長陳冕對在座的監管人員談了他的看法：作為食品監管人員如何控制和預防食品安全事故的發生?那就是要抓好重點， 提高效率， 防控風險， 才能全面提升餐飲行業食品安全管理水準。
培訓結束後， 全體人員參觀了張槎古新路食品小攤販集中整治示範點。
責編 | Yao
禪城食藥監局微信團隊編輯
禪城區食品藥品監督管理局
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