關於吃燕窩會不會讓人長胖的爭論， 似乎從來就沒有停止過！
很多人還是不相信， 既然吃燕窩那麼滋補， 營養那麼豐富， 為什麼不會長胖呢？
畢竟在我們平常人看來， 凡是補身體的食材， 比如燉補的湯類都是我們身體發胖的根源。
那麼燕窩究竟裡面含了什麼成分， 為什麼讓人吃了之後， 既補又不會發胖呢？
今天小顏就帶大家一起來一探究竟！
1、《中藥大辭典》裡記載， 燕窩的脂肪含量幾乎為零。
每100g燕窩中只含0.35g的脂肪。 每天吃燕窩5克， 僅攝入21千卡， 遠低於吃一兩豬肉290千卡的熱量。 這12.6千卡的熱量， 以50公斤女性為例， 逛街7分鐘、或快走1分鐘就會消耗完。
要知道食物使我們長胖的最大元兇就是脂肪， 在燕窩中呢， 也含有脂肪。
但是我們先來看看燕窩的成分——水溶性蛋白質、脂肪、8種必需氨基酸以及鉀、鈉、鈣等礦物元素， 而脂肪所能占到的比例僅有0.35%， 我們一般每次食用5g燕窩，
2、燕窩中的蛋白質（水溶性蛋白質）
如果低脂是燕窩不致胖的主要原因， 那麼其中含有的水溶性蛋白質， 就是輔助原因了
膠原蛋白會在體內進行水解，
3、高營養
我們都知道， 蛋白質是我們必不可少的養分， 而氨基酸又是蛋白質的基本組成單位。
我們知道燕窩的可貴之處就在於， 它能夠提供微量元素和身體必須的氨基酸， 而燕窩中對人體有用的必須氨基酸含量是銀耳的8.3倍， 豆腐的5.4倍更是雞蛋的4倍， 在營養價值方面燕窩遠遠超過這些滋補的產品。
現在知道， 為什麼吃燕窩既滋補， 又有效了吧！所以吃燕窩不發胖是有科學依據的， 當然， 這都是經過反復實踐、大量驗證才得出的結果， 燕窩的好處真是誰用誰知道。 不過作為一款滋補產品， 需要長期規律食用， 效果更好！
但是幹燕燉起來始終不太方便， 需要提前挑毛、泡發， 然後才能煮。
燉的過程中還要把控時間和火候， 但是最後依舊很容易造成奇怪的口感， 而且可能在不知不覺中流失了一些營養。
最方便且最不易流失營養的還是鮮燉即食燕窩。
不過現在市面上鮮燉燕窩、即食燕窩、罐頭燕窩品類繁多，品質參差不齊，我們在選擇的時候一定要選擇信譽和品質好的品牌，並不是大品牌品質就一定比小品牌的好！還得靠品質說好！
想瞭解更多關於健康、美容及保養方面的知識，可以在後臺和小編留言互動，作為一名健康達人、資深窩友，小顏很願意將自己的保養秘訣分享給大家，期待在健康的道路上與你同行。
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