當小編來到龍遊縣廟下鄉毛連裡村， 拜訪靖達石斑魚合作社的主人傅達明時， 他卻在隔壁村——長生橋的一個大魚塘裡忙著鋪設水管。 由於合作社的石斑魚和魚苗供不應求， 傅達明準備擴大規模， 為他的“寶貝”另謀棲身之地。
等了一會， 傅達明趕回合作社。 “最近石斑魚行情怎樣？”見了面， 小編就直奔主題。 “很不錯呢！”爽直的傅達明欣喜地邊說邊翻開帳本給大家看， 上面滿滿記錄著石斑魚魚苗的預定情況：安徽安慶的羅老闆要30萬尾；麗水的夏老闆要80萬尾；江西贛州曾老闆要30萬尾……今年，
提起傅達明， 相信很多人都聽過他的大名，
他身上最醒目的標籤就是“農民賽車手”， 可以說他的賽車經歷與龍遊縣主辦全國汽車拉力賽的歷史幾乎是重合的。 2003年的時候， 龍遊首次承辦汽車拉力賽， 在廟下比賽現場， 傅達明第一次看到了賽車，
如今， 他身上又多了一個標籤——“石斑魚老大”。 在旁人看來，
傅達明家所在的毛連裡村， 緊靠有著10萬畝杜鵑花的六春湖山脈， 村中數十條大小山澗常年清水潺潺， 數不清的石斑魚在其間悠然遊動。
從小，傅達明就喜歡和小夥伴們去門前小溪裡玩，遊游泳、釣釣石斑魚，盡情地享受著這無邊的樂趣。然而80年代初，隨著村莊附近工廠的興建，水質被污染，石斑魚也因過度捕撈，數量銳減。由於環境等各方面條件的限制，一直有人工養殖石斑魚想法的傅達明，只能把讓石斑魚重回人們餐桌的這份鄉愁深深地埋在心中。
連續幾年參加拉力賽幾乎耗盡了傅達明的所有積蓄，就連平常開銷也成了問題，又何談繼續賽車呢？傅達明必須為自己謀一份長遠的生路。
2013年，傅達明無意中在網上看到一篇關於麗水一老闆成功養殖石斑魚的報導，這讓他興奮不已，第二天就驅車前往取經。因為，縣裡開始推進“五水共治”等工作，且他所在位置可靈活引用山泉水，現在連養殖技術也有了，可謂“天時地利人和”。
說幹就幹，傅達明當即建起了養殖池，花7萬元買了10萬尾魚苗。讓人遺憾的是，2個月不到，8萬多尾魚苗便翻了白，此番場景猶如給傅達明當頭一棒，後來才知道，這些魚苗在他買進之前就已有病害，由於自己對石斑魚不瞭解而吃了大虧。
花錢買教訓，傅達明暗暗發誓，再也不會去買魚苗，他一定要自己育苗！可是經驗何來？技術何來？各處奔波取經求教之後，傅達明終於與一位研究水產養殖的大學教授搭上線，可對方開出技術轉費20萬元的價格，這對當時已遭受重大損失的傅達明來說簡直是一個天價，只能選擇放棄。
2014年初，正當傅達明迷茫無助之際，卻迎來了柳暗花明，他在一個名叫“光唇魚”的水產養殖QQ群裡結識了一位麗水的宋老闆，對方也同樣關注和看好人工石斑魚養殖培育前景，兩人越聊越投機，相見恨晚，憑藉交情對方答應將自己的技術低價轉讓。
在這個技術的基礎上，傅達明繼續鑽研探索，經過幾十次的實驗，他終於獨創出一個既能節約成本又能取得良效的好方法。2014年成功培育16萬尾石斑魚；2015年，60萬尾；2016年，160萬尾；2017年，220萬尾。“現在，每尾魚苗能賣到6毛到7毛錢。”傅達明說，自己的石斑魚養殖之路很崎嶇，但在最困難的時候也沒有想過放棄，這份毅力正是十多年來的賽車經歷練就的。“訓練和賽車的過程中都會遇到各種不可預料的突發狀況，這非常考驗一個人的應變處理能力。”
傅達明人工養殖石斑魚成功了。不過，他並不滿足。這幾年，隨著鄉村旅遊的發展，毛連裡村憑藉地理優勢已成為了避暑勝地，遊客紛至遝來。傅達明希望，自己的村莊能打造成五星級精品村，鼓勵村民每家每戶門前造一個景觀池發展“庭院經濟”，他願意免費提供魚苗和飼料，村民可自產自銷，也可回收。
淡水石斑魚一冬齡就可產卵，產卵習性與羅非魚一樣會在池塘底部挖許多產卵的巢穴。產卵一般在下午進行，產卵後主要由雌魚守衛受精卵，雄魚也會協同守衛，但隨著胚胎發育，守衛行為愈來愈弱。卵為橢圓形，卵色呈黃暗綠色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重疊現象。體重140克的雌魚每次產卵約為3000～4000粒，在水溫26～29℃下受精卵經48小時可孵化出仔魚。
1、消毒放養：淡水石斑魚苗種培育池以土池為好，用生石灰清塘消毒並培肥水質，魚苗放養前應先試水，同一池內放養的規格要求一致，密度視餌料、養殖技術水準和培育規格而定。
2、水質管理：淡水石斑魚苗培育易敗壞水質，應每3～5天換水一次，每次換水量1/4，可在池中移植水生植物淨化水質和便於魚苗隱蔽、吃食，魚苗規格出現較大差異時要過篩分養。
1、仔魚飼喂：淡水石斑魚的食性為偏肉食性，仔魚下池時以浮游動物為食，隨著魚苗生長，攝食量增大，而池中浮游動物逐漸減少，可通過追肥培育浮游動物，增喂豆漿。
2、仔魚馴食：淡水石斑仔魚達3釐米以上時可進行馴食，先投喂魚糜於食臺上，2～3天后加少量配合飼料拌魚糜，以後逐步增加配合飼料，直至全部用配合飼料。
3、投喂管理：淡水石斑魚日投餌量為魚體重的20%左右，配合飼料蛋白質含量在35～40%，動物性蛋白應在25%以上，其它可添加植物蛋白原料，餌料係數能達到0.8～1.2之間。
1、少量混養：淡水石斑魚可在池塘中少量混養，每畝水面混養淡水石斑魚25～50尾左右，經半年時間養殖體重平均可達300克以上，經一年時間養殖體重可達500克左右。
2、池塘主養：淡水石斑魚可混養羅非魚、草魚、鯽魚等，每畝水面150～200尾，混養魚300尾，經半年養殖平均體重可達200克左右，經一年時間養殖體重可達250克以上。
從小，傅達明就喜歡和小夥伴們去門前小溪裡玩，遊游泳、釣釣石斑魚，盡情地享受著這無邊的樂趣。然而80年代初，隨著村莊附近工廠的興建，水質被污染，石斑魚也因過度捕撈，數量銳減。由於環境等各方面條件的限制，一直有人工養殖石斑魚想法的傅達明，只能把讓石斑魚重回人們餐桌的這份鄉愁深深地埋在心中。
連續幾年參加拉力賽幾乎耗盡了傅達明的所有積蓄，就連平常開銷也成了問題，又何談繼續賽車呢？傅達明必須為自己謀一份長遠的生路。
2013年，傅達明無意中在網上看到一篇關於麗水一老闆成功養殖石斑魚的報導，這讓他興奮不已，第二天就驅車前往取經。因為，縣裡開始推進“五水共治”等工作，且他所在位置可靈活引用山泉水，現在連養殖技術也有了，可謂“天時地利人和”。
說幹就幹，傅達明當即建起了養殖池，花7萬元買了10萬尾魚苗。讓人遺憾的是，2個月不到，8萬多尾魚苗便翻了白，此番場景猶如給傅達明當頭一棒，後來才知道，這些魚苗在他買進之前就已有病害，由於自己對石斑魚不瞭解而吃了大虧。
花錢買教訓，傅達明暗暗發誓，再也不會去買魚苗，他一定要自己育苗！可是經驗何來？技術何來？各處奔波取經求教之後，傅達明終於與一位研究水產養殖的大學教授搭上線，可對方開出技術轉費20萬元的價格，這對當時已遭受重大損失的傅達明來說簡直是一個天價，只能選擇放棄。
2014年初，正當傅達明迷茫無助之際，卻迎來了柳暗花明，他在一個名叫“光唇魚”的水產養殖QQ群裡結識了一位麗水的宋老闆，對方也同樣關注和看好人工石斑魚養殖培育前景，兩人越聊越投機，相見恨晚，憑藉交情對方答應將自己的技術低價轉讓。
在這個技術的基礎上，傅達明繼續鑽研探索，經過幾十次的實驗，他終於獨創出一個既能節約成本又能取得良效的好方法。2014年成功培育16萬尾石斑魚；2015年，60萬尾；2016年，160萬尾；2017年，220萬尾。“現在，每尾魚苗能賣到6毛到7毛錢。”傅達明說，自己的石斑魚養殖之路很崎嶇，但在最困難的時候也沒有想過放棄，這份毅力正是十多年來的賽車經歷練就的。“訓練和賽車的過程中都會遇到各種不可預料的突發狀況，這非常考驗一個人的應變處理能力。”
傅達明人工養殖石斑魚成功了。不過，他並不滿足。這幾年，隨著鄉村旅遊的發展，毛連裡村憑藉地理優勢已成為了避暑勝地，遊客紛至遝來。傅達明希望，自己的村莊能打造成五星級精品村，鼓勵村民每家每戶門前造一個景觀池發展“庭院經濟”，他願意免費提供魚苗和飼料，村民可自產自銷，也可回收。
淡水石斑魚一冬齡就可產卵，產卵習性與羅非魚一樣會在池塘底部挖許多產卵的巢穴。產卵一般在下午進行，產卵後主要由雌魚守衛受精卵，雄魚也會協同守衛，但隨著胚胎發育，守衛行為愈來愈弱。卵為橢圓形，卵色呈黃暗綠色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重疊現象。體重140克的雌魚每次產卵約為3000～4000粒，在水溫26～29℃下受精卵經48小時可孵化出仔魚。
1、消毒放養：淡水石斑魚苗種培育池以土池為好，用生石灰清塘消毒並培肥水質，魚苗放養前應先試水，同一池內放養的規格要求一致，密度視餌料、養殖技術水準和培育規格而定。
2、水質管理：淡水石斑魚苗培育易敗壞水質，應每3～5天換水一次，每次換水量1/4，可在池中移植水生植物淨化水質和便於魚苗隱蔽、吃食，魚苗規格出現較大差異時要過篩分養。
1、仔魚飼喂：淡水石斑魚的食性為偏肉食性，仔魚下池時以浮游動物為食，隨著魚苗生長，攝食量增大，而池中浮游動物逐漸減少，可通過追肥培育浮游動物，增喂豆漿。
2、仔魚馴食：淡水石斑仔魚達3釐米以上時可進行馴食，先投喂魚糜於食臺上，2～3天后加少量配合飼料拌魚糜，以後逐步增加配合飼料，直至全部用配合飼料。
3、投喂管理：淡水石斑魚日投餌量為魚體重的20%左右，配合飼料蛋白質含量在35～40%，動物性蛋白應在25%以上，其它可添加植物蛋白原料，餌料係數能達到0.8～1.2之間。
1、少量混養：淡水石斑魚可在池塘中少量混養，每畝水面混養淡水石斑魚25～50尾左右，經半年時間養殖體重平均可達300克以上，經一年時間養殖體重可達500克左右。
2、池塘主養：淡水石斑魚可混養羅非魚、草魚、鯽魚等，每畝水面150～200尾，混養魚300尾，經半年養殖平均體重可達200克左右，經一年時間養殖體重可達250克以上。