咸陽市協同省畜禽屠宰加工品質管制站完成下半年屠宰環節生鮮豬肉品質監督抽檢任務

為進一步加強生豬定點屠宰企業監管，保障肉品質量安全，確保人民群眾吃上“放心肉”，根據《陝西省畜牧獸醫局關於下達2017年全省屠宰環節生鮮豬肉品質監督抽檢計畫的通知》（陝牧發〔2017〕14號）安排，咸陽市動物衛生監督所於10月30日-11月1日協同省畜禽屠宰加工品質管制站完成下半年咸陽市屠宰環節生鮮豬肉品質監督抽檢任務。本次工作共抽取乾縣、武功縣、興平市、秦都區4個縣市區9個屠宰企業32份肉樣。在配合抽檢同時，咸陽市動監所按照《生豬屠宰廠（場）年度監督檢查記錄表》的要求對抽檢企業屠宰資質、設施設備、生豬進場查驗、待宰靜養、生豬屠宰、肉品品質檢驗、無害化處理、台賬記錄、管理制度等情況進行了全面檢查，

共填寫現場檢查記錄9份，對個別宰場存在的問題現場提出了整改意見。下一步，市動監所將繼續加大執法力度，嚴厲打擊生豬屠宰違法違規行為，確保廣大市民食肉安全。