在重慶石柱武陵山研究院的大棚裡， 幾個農民正在晾曬藜麥。 他們都是主動向研究院的專家要求種植的， 因為回報率很高， 一斤能夠賣100多塊錢。
這種長得像高粱一樣的糧食作物， 到底有什麼魅力， 能賣出如此高價？小編帶您一起看看！
藜麥原產于南美洲安第斯山區， 是印加土著居民的主要傳統食物， 有8000多年的種植歷史。
藜麥是一種可以滿足人體大量營養物質需求的單體植物。 可以磨成粉末做成糕點， 也可以作為主食、營養添加劑來食用。 被國際營養學家讚譽為“營養黃金”、“超級穀物”， 還被素食愛好者奉為“素食之王”， 也是長期在太空中飛行的宇航員的主要食品。
聯合國糧農組織的報告認為：藜麥作為植物， 卻擁有與肉蛋類接近的人體氨基酸組成的優質蛋白質。 農民大量種植它不僅可以減少養殖業對飼料、圈舍、人力的投入，
早在20年多前， 我國包括西藏在內的部分地區也開始引入藜麥種植， 但規模有限。 近年來， 隨著人們生活水準的提高， 藜麥的價值慢慢被國內消費者接受和認可。 藜麥種植的產地也漸漸多了起來， 已經擴展到甘肅、山西、陝西、河北、山東等地， 多的地方種植上萬畝， 少的地方也有幾畝。
重慶2015年開始引進試種， 2016年增加試種了6個藜麥品種。
重慶市農科院專家柯建鴻說：“武陵山研究院主要是引種、培育適合武陵山區發展的特色優勢種植產業， 以促進農業科技與產業經濟的緊密融合， 最終實現農民增收致富。
柯建鴻：“藜麥對生長環境要求比較高， 但武陵山區水源充足、光照充分， 氣候和環境都比較適合種植藜麥。 2015年開始墾地試種時，
雖然藜麥售價高， 但目前在石柱的產量還比較低， 一畝產量只有50-60斤。 為了提高產量， 實現規模化種植， 明年將種植二三十個品種， 選育出最適合石柱當地氣候、土壤等生長條件， 且產量高、品質好的品種。
談到市場前景， 柯建鴻信心十足：“藜麥是聯合國糧農組織特別推薦的全球10大營養食品之一。 目前， 國際市場售價在每斤10美元左右， 國內的售價在每斤100元左右， 市場前景非常不錯。 而隨著人民生活水準的不斷提高， 藜麥的營養價值將會被更多的人瞭解、接受。 此外， 藜麥的顏色非常豐富， 幾乎覆蓋了從白到黑的所有色譜， 非常適合都市農業發展， 這絕對是一個潛力很大的朝陽產業。 ”
藜麥生長期一般為90-220天，生長期與播種時間與當地的氣候條件密切有關，播種越早生長期越長，最好在當地無霜期播種。一般種植在海拔1500米以上，最高溫度不高於32攝氏度的地方。
在播種前一周將肥料，最好選用農家肥等有機肥均勻撒施在地裡，一般根據測土情況確定底肥量，旋耕土地一般在15-20公分深。
播種前要徹底清理掉前一季留下的作物，以免影響藜麥生長。
藜麥對水肥的需求不多，只要播種時施足一次底肥，後期可以不施追肥。也不需要太多水，主要以旱作為主，如果遇上連續下大雨的天氣，一定要排好溝渠，做好引水，以免死苗、爛苗。
藜麥在生長過程中主要遇到地下害蟲，以金龜子類危害最為嚴重。為此，播種前如果發現地塊的地下害蟲嚴重，需要撒施農藥或者更換地塊種植。在藜麥生長到50公分以上，將集中出現芫箐危害葉子，可以採取人人工捕捉的辦法來解決。
當苗子長到10公分以上，就要開始鋤第一次草；當藜麥苗子長到50公分以上，還需要鋤一次草。從第二次鋤草後，當藜麥植株高度長到達到2米以上，還要給根部培土，使根系紮得更深、更穩固，防止後期倒伏。
實習編輯：侯俊瑩
編輯：張程
責任編輯：張磊
《致富青年幫》廣播節目收聽： 中波收聽：AM720（華北、華東部分地區）
網上收聽：央廣網（www.cnr.cn或country.cnr.cn）
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種植技術要點藜麥生長期一般為90-220天，生長期與播種時間與當地的氣候條件密切有關，播種越早生長期越長，最好在當地無霜期播種。一般種植在海拔1500米以上，最高溫度不高於32攝氏度的地方。
在播種前一周將肥料，最好選用農家肥等有機肥均勻撒施在地裡，一般根據測土情況確定底肥量，旋耕土地一般在15-20公分深。
播種前要徹底清理掉前一季留下的作物，以免影響藜麥生長。
藜麥對水肥的需求不多，只要播種時施足一次底肥，後期可以不施追肥。也不需要太多水，主要以旱作為主，如果遇上連續下大雨的天氣，一定要排好溝渠，做好引水，以免死苗、爛苗。
藜麥在生長過程中主要遇到地下害蟲，以金龜子類危害最為嚴重。為此，播種前如果發現地塊的地下害蟲嚴重，需要撒施農藥或者更換地塊種植。在藜麥生長到50公分以上，將集中出現芫箐危害葉子，可以採取人人工捕捉的辦法來解決。
當苗子長到10公分以上，就要開始鋤第一次草；當藜麥苗子長到50公分以上，還需要鋤一次草。從第二次鋤草後，當藜麥植株高度長到達到2米以上，還要給根部培土，使根系紮得更深、更穩固，防止後期倒伏。
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