石榴是西安市臨潼區的特色農業產業之一， 由漢代張騫出使西域引入中國， 至今已有2000多年的栽植史， 石榴見證了古絲綢之路。
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張騫出使西域引入中國 石榴成西安名片
石榴是漢代張騫出使西域引入中國的。 張騫出使西域以後先引入長安上林苑， 然後移栽于華清宮。 因為有驪山華清宮溫泉這個獨特的地域環境， 所以在這個時候石榴得以大面積發展， 由原來僅供皇室欣賞觀賞， 推廣到民間種植， 成為一種可食用的石榴。 石榴花是西安市的市花， 因有熱情、開放、包容等多方面美好寓意， 成為臨潼乃至西安對外形象的一張靚麗名片。
臨潼石榴是栽培歷史最悠久， 品種最多的一個區域。 1991年開始， 臨潼連續舉辦石榴節以後， 石榴的種植面積迅猛發展， 到2000年的時候， 臨潼石榴的面積已經達到了十萬畝。 臨潼石榴現在有100多個品種， 年產8萬餘噸的石榴鮮果可以用於加工。
石榴營養價值高 臨潼石榴品質最佳
臨潼位於高緯度地區， 晝夜溫差大， 光照時間長， 獨特的地理環境使臨潼石榴不管是從外觀形狀、顏色等方面， 都比其他區域的要好。 石榴不僅美味可口， 營養價值高， 它的保健功能還非常豐富。 石榴含有豐富的多酚類物質， 有比較強的抗氧化性， 可以有效抑制腫瘤的擴散。 石榴的外形像心臟， 果實汁液像血液， 所以從中醫“以形養形”、“以形補形”的角度考慮，
自從石榴套袋技術推廣以後， 石榴的產量也增加了。 今年的石榴產量是3萬多斤左右， 價格比去年能高出1塊多錢， 尤其是新優特品種， 價格已經翻了幾番，由過去的一斤3塊多，漲到現在8塊-10塊錢之間。利用網路，我們全家出動賣石榴，兒子、女兒在網上幫著賣，我也在微信“朋友圈”裡推薦我家種的石榴。石榴改變了我的生活，家庭收入也提高了，最近幾年，用賣石榴掙的錢給兒子買了車，也蓋了房。
價格已經翻了幾番，由過去的一斤3塊多，漲到現在8塊-10塊錢之間。利用網路，我們全家出動賣石榴，兒子、女兒在網上幫著賣，我也在微信“朋友圈”裡推薦我家種的石榴。石榴改變了我的生活，家庭收入也提高了，最近幾年，用賣石榴掙的錢給兒子買了車，也蓋了房。