大家好， 銷宇如期而至， 今天是正式上班的第一天， 銷宇在這裡向大家問好， 祝各位週一開門紅奧。
這兩天有讀者來信， 對我說他是做甜品銷售的， 想讓我幫他想想怎麼經營；想到現在伴隨著人們生活水準的提高， 這個甜品被越來越多的人所喜歡， 很多人也選擇了在這一塊進行創業， 所以我就把這個案例拿出來給大家做分享。 以下是個人的一些小經驗和小意見， 希望大家參考參考。
我們都知道做產品的話，
首選要做的就是定位，
所以我我們的第一步是：
研究到甜品店消費的消費群面貌？
按照以往的經驗， 甜品消費的主流人群有三種： A：情侶嬉戲； B：單身白領休閒； C：帶兒童的家長天倫。
次要人群有兩種： A：白領商務談事；B：年輕人聚會。
因此總結來看的話， 甜品消費主要人群是情侶和帶兒童的家長， 所以我們要在這兩類人群上重點下功夫。
然後我們要做的就是給甜品店賦予新的含義，
研究甜品店跟什麼有關係？
首先是精神上浪漫的享受， 其次是味蕾享受。 科學曾解釋過， 吃巧克力甜品， 有助於人類舒緩壓力， 放鬆心情， 增加愉悅感。 在家也是吃， 在外也是吃， 走在路上也是吃， 可見在吃甜品不重要（只要想吃）， 在哪裡也吃不重要， 重要的是獲得精神滿足感， 所以開個甜品店首先是要滿足消費者精神需求。
剛才說了， 甜品有了精神需求之後， 那麼如何讓消費者獲得這種感覺就是很重要的， 所以第三步是：
如何讓消費者到你的甜品店獲得更多精神享受？
第一步,走感情路線， 去搜集：
1、200個世界上最美麗的愛情故事。 最好是名人的愛情故事， 故事要曲折， 喜劇悲劇都要。
2、最煽情的情書。 世界排名第一的情書是拿破崙寫個他媳婦約瑟芬的情書：“雖然我在義大利作戰， 但我想回到巴黎後， 吻遍你渾身每一個細胞……” ；這種故事最能激發戀人的感情共鳴。
3、最有創意的求婚方式；這樣給消費者一個幻想
4、愛情保鮮方法， 婚姻格言（穿插在愛情故事後面， 增加文化品位）。
第二步， 用愛情把甜品包裝的更甜蜜。 餐盤上弄張張印刷單頁。
我之前強調過了， 賣產品就是賣故事， 所以這種包裝特別的重要， 一定不要忽略奧。
第三步， 做好細節：
1、店子裡背景音樂的烘托；氛圍很重要。
2、每個星期換一個愛情故事；這樣才有新鮮感。
3、兩個人來， 託盤上的故事不能一樣（女性愛情故事給女孩， 男性愛情故事給男孩）；請情侶留言， 評選最佳愛情故事（預告， 下周故事更精彩， 過時不候）；黏住消費者。
4、消費者也可以寫自己愛情故事， 投送到店裡， 一旦採用必重獎（本城愛情故事， 更貼近地域大眾）；保留消費者的愛情， 吸引其他消費者。
5、愛情故事也需要包裝， 請圖片社幫忙做插圖， 設計版式， 版式不精彩就別拿出來被人品論。
第四步、甜品店最好禁止吸煙。
很多客戶在甜品店， 不論是情侶， 還是父母和孩子， 吸煙會嚴重影響消費者的體驗， 所以這點咱們必須要做好， 不要因小失大奧。
最後要做的就是執行，然後在執行中回饋和總結，在進行修改，這樣的話，甜品店的經營應該不會差奧。（這一點是最重要的，沒有這點，說多少都是假的奧，切記執行）
好了，希望案例對你有啟發，大家可以舉一反三，幫助你。還是那句話，文章對你有價值，首先關注我奧，然後轉發，收藏你隨意，另外有問題，評論區見。
本文為作者原創，未經許可，禁止轉載。
不要因小失大奧。
最後要做的就是執行，然後在執行中回饋和總結，在進行修改，這樣的話，甜品店的經營應該不會差奧。（這一點是最重要的，沒有這點，說多少都是假的奧，切記執行）
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