據報導全世界蚯蚓品種約有27000種。 我國的蚯蚓品種也有160多種， 以它們的生活環境和喜食飼料， 可分為糞蚯蚓、秸稈蚯蚓、水蚯蚓、土蚯蚓、菜蚯蚓等。
隨著科學技術的不斷發展， 蚯蚓的利用價值越來越高， 從傳統中藥的廣泛應用， 已向提取“蚓激酶” “氨基酸” 等現代版藥發展， 並進而向化工、畜牧、食品等方面拓展， 使其利用價值更加廣闊。
蚯蚓經濟價值
飼用價值
蚯蚓含有很多的蛋白質， 在幹物質內蛋白質的含量可以高達70％左右,一般處理結果也可以得到41.62％ ~66％ 的粗蛋白質。 據報導， 在蚯蚓的蛋白質中含有不少的氨基酸， 這些氨基酸是畜、禽和魚類生長發育所必需的， 其中， 含量最高的是亮氨酸， 其次是精氨酸和賴氨酸等。 蚯蚓蛋白中精氨酸的含量為花生蛋白的2倍， 是魚蛋白的3倍，
藥用價值
我國很早以前就有用蚯蚓及蚓糞治病的記載。 蚯蚓在中醫學上稱為“地龍”， 是傳統的中藥， 市售品分為廣地龍和土地龍兩種。 廣地龍的原動物為蚯蚓科的參環毛蚓， 主要分佈在我國的廣東、廣西壯族自治區(以下簡稱廣西) 和福建。
我國醫學界通過長期臨床實踐證明， 地龍性寒， 味微鹹， 具有清熱解毒、利尿、平喘、降壓、抗驚厥
等作用， 在《本草綱目》 一書中由地龍配製的藥方就有40餘種， 用於治療熱結尿、高熱煩躁、抽搐、經閉、半身不遂、咳嗽喘急、肺炎、慢性腎炎、小兒急慢驚風、癲癇、高血壓、風濕、痹症、膀胱結石、黃疽等多種疾病。
近年來， 人們運用先進的科學技術對蚯蚓的藥用成分、藥理作用進行了深入的研究， 證明蚯蚓具有多種藥理功能。 據分析， 蚯蚓體內含有地龍素、地龍解熱素、地龍解毒素、黃嘌呤、抗組胺、膽鹼、核酸衍生物、B族維生素等多種藥用成分。 地龍素內主要含有酪氨酸， 可擴張支氣管， 有抗組胺作用， 能緩慢降低血壓， 促進子宮平滑肌的收縮。
目前， 蚯蚓已被應用於多種藥品以及富含氨基酸的營養保健品等， 如純地龍粉、龍泰、鈣膠囊、高活性蚓激酶、超氧化物歧化酶(SOD)、溶栓膠囊等。
環保價值
一條蚯蚓每天可以處理0.3克的造紙污泥， 只要養殖3.03億條蚯蚓就可以每天處理100噸的造紙污泥了。
此外， 蚯蚓還可以處理酒廠、畜禽和水產品加工廠的廢棄物和廢水， 日本利用蚯蚓每月可處理這些廢棄物多達3000噸， 用蚓糞中的微生物群來分解廢水中的污泥， 使之產生沉澱可以達到淨化污水的目的。
食用價值
日本一些營養學家認為: “像蚯蚓這種營養價值高的動物， 可能有一天會成為人類肉食的重要來源”ꎮ 因為蚯蚓的蛋白質超過大部分動物肉的含量， 而且在蛋白質的組成中， 具有人體必需的8種氨基酸。 此外， 還含9％ ~10％具有鮮味的谷氨酸。
改良土壤
蚯蚓改良土壤的作用國內外早有報導。 經過現代農業技術測定， 蚯蚓確實具有疏鬆土壤， 富集養分， 提高肥力的功效， 主要表現在以下幾個方面。
１.改善土壤結構
蚯蚓的腸道能分泌出一種中和泥土酸鹼度的化學物質，無論酸性土壤還是鹼性土壤，經過蚯蚓過腹處理後，就能成為植物健康生長的土壤。蚯蚓體內還具有石灰腺，石灰腺的作用是吸取和排出大量的鈣質，使土壤形成顆粒結構，耐水沖刷，有保水、保肥的功能。
２.提高土壤肥力
經蚯蚓的吸收消化分解，可以把土壤中不能被植物直接吸收的氮元素等物質，轉化為容易被吸收的有效營養物質，從而達到提高土壤肥力的作用。
家庭蚯蚓養殖場的籌建
蚯蚓養殖場地的選擇
養殖蚯蚓的第一步是選擇合適的場地，場地的選擇和植被的佈局直接關係到蚯蚓能否養殖成功，以及蚯蚓產量的高低和經濟效益高低。
在選擇場地時，要根據蚯蚓的生活習性和生長要求，養殖場地應選擇僻靜、溫暖、潮濕，植物茂盛，天然食物豐富，沒有污染，接近自然環境的地方。
養殖場地形應該儘量便於接受更多的日光照射，水源應排灌方便，土質要選擇柔軟、鬆散並富含豐富的腐質物的土壤為好。栽種的樹種最好為常綠喬木，以防止陽光直射。
另外，由於目前養殖蚯蚓多以牛糞作為飼料，所以為了保證充足的糞源，蚯蚓場附近最好有大規模的養牛場以保證飼料供應。
同時要注意蚯蚓場內不能養雞或者其他禽類，以免啄食蚯蚓，在選擇養蚯蚓的場所時，特別是室外露地飼養，要注意以下幾點：
(１) 夏天要求避光陰涼，無太陽光直射，冬季要求向陽、避風、保溫良好。
(２) 排水性能好，既能避免山洪沖刷，又有充分而方便的清潔水源。
(３) 能防止家禽家畜、飛禽野獸的侵襲。
(４) 環境安靜，條件相對穩定，無震動和噪音，晝夜溫差較小，無煙塵、農藥、化肥的毒害。
(５) 土質堅實，不易滲漏和坍塌。
(６) 有充分而又方便無污染的水源供給。
蚯蚓不同生長階段的管理
蚯蚓飼養管理技術要根據不同生長階段的要求來進行管理，其要求如下：
１.種蚓管理
養殖密度宜控制在每平方米2千克至2.5千克或每平方米1萬條至1.5 萬條,每隔6~7 天清除1次蚓糞,採收的蚓繭投入孵化床保濕孵化，同時翻搗種蚓床，用側投法補料，以改善飼育床生態條件，以利繁殖。
２.孵化床的管理
孵化基厚度以10 釐米至15釐米為宜，孵化基要保持碎細和濕潤，每平方米可孵蚓繭５萬~６萬個，孵化基每月用鐵叉鬆動1次或2次，以利通氣與幼蚓成活。
３.前期幼蚓管理
待孵化基大部分糞化時，要及時除糞，用下投法補料並及時擴床，以降低幼蚓密度。
４.後期幼蚓和成蚓管理
後期幼蚓生長迅速，要增加除糞補料次數，用下投法補料並及時擴床養殖規模。當性成熟進入繁殖期後，要發揮蚯蚓生產和產繭優勢，不失時機地降低養殖密度或及時採收利用，或取代舊的種蚓。
本文內容節選自
《如何辦個賺錢的蚯蚓家庭養殖場》
編著｜李典友 高本剛
責任編輯｜閆慶健
封面設計｜孫寶林 高鋆
中國農業科學技術出版社
書中系統介紹了蚯蚓養殖歷史、現狀與發展前景，蚯蚓的經濟價值、外部形態及內部結構、特徵、生活習性與分佈、養殖池的建造、飼養管理和繁殖技術，病害防治方法、蚯蚓的捕捉與裝運，蚯蚓產品加工技術與綜合應用。重點介紹了蚯蚓養殖的操作方法。
本書內容充實、新穎，融知識性、技術性和實用性、通俗性於一體，文字通俗易懂，圖文並茂，適於廣大水產、畜禽養殖戶和蚯蚓養殖技術人員閱讀應用，亦可供農業類大專院校教學和研究人員參考。
該系列叢書同期已出版，敬請關注！
《如何辦個賺錢的小龍蝦家庭養殖場》
《如何辦個賺錢的肉驢家庭養殖場》
《如何辦個賺錢的黃鱔泥鰍家庭養殖場》
《如何辦個賺錢的梅花鹿家庭養殖場》
１.改善土壤結構
蚯蚓的腸道能分泌出一種中和泥土酸鹼度的化學物質，無論酸性土壤還是鹼性土壤，經過蚯蚓過腹處理後，就能成為植物健康生長的土壤。蚯蚓體內還具有石灰腺，石灰腺的作用是吸取和排出大量的鈣質，使土壤形成顆粒結構，耐水沖刷，有保水、保肥的功能。
２.提高土壤肥力
經蚯蚓的吸收消化分解，可以把土壤中不能被植物直接吸收的氮元素等物質，轉化為容易被吸收的有效營養物質，從而達到提高土壤肥力的作用。
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養殖蚯蚓的第一步是選擇合適的場地，場地的選擇和植被的佈局直接關係到蚯蚓能否養殖成功，以及蚯蚓產量的高低和經濟效益高低。
在選擇場地時，要根據蚯蚓的生活習性和生長要求，養殖場地應選擇僻靜、溫暖、潮濕，植物茂盛，天然食物豐富，沒有污染，接近自然環境的地方。
養殖場地形應該儘量便於接受更多的日光照射，水源應排灌方便，土質要選擇柔軟、鬆散並富含豐富的腐質物的土壤為好。栽種的樹種最好為常綠喬木，以防止陽光直射。
另外，由於目前養殖蚯蚓多以牛糞作為飼料，所以為了保證充足的糞源，蚯蚓場附近最好有大規模的養牛場以保證飼料供應。
同時要注意蚯蚓場內不能養雞或者其他禽類，以免啄食蚯蚓，在選擇養蚯蚓的場所時，特別是室外露地飼養，要注意以下幾點：
(１) 夏天要求避光陰涼，無太陽光直射，冬季要求向陽、避風、保溫良好。
(２) 排水性能好，既能避免山洪沖刷，又有充分而方便的清潔水源。
(３) 能防止家禽家畜、飛禽野獸的侵襲。
(４) 環境安靜，條件相對穩定，無震動和噪音，晝夜溫差較小，無煙塵、農藥、化肥的毒害。
(５) 土質堅實，不易滲漏和坍塌。
(６) 有充分而又方便無污染的水源供給。
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蚯蚓飼養管理技術要根據不同生長階段的要求來進行管理，其要求如下：
１.種蚓管理
養殖密度宜控制在每平方米2千克至2.5千克或每平方米1萬條至1.5 萬條,每隔6~7 天清除1次蚓糞,採收的蚓繭投入孵化床保濕孵化，同時翻搗種蚓床，用側投法補料，以改善飼育床生態條件，以利繁殖。
２.孵化床的管理
孵化基厚度以10 釐米至15釐米為宜，孵化基要保持碎細和濕潤，每平方米可孵蚓繭５萬~６萬個，孵化基每月用鐵叉鬆動1次或2次，以利通氣與幼蚓成活。
３.前期幼蚓管理
待孵化基大部分糞化時，要及時除糞，用下投法補料並及時擴床，以降低幼蚓密度。
４.後期幼蚓和成蚓管理
後期幼蚓生長迅速，要增加除糞補料次數，用下投法補料並及時擴床養殖規模。當性成熟進入繁殖期後，要發揮蚯蚓生產和產繭優勢，不失時機地降低養殖密度或及時採收利用，或取代舊的種蚓。
本文內容節選自
《如何辦個賺錢的蚯蚓家庭養殖場》
編著｜李典友 高本剛
責任編輯｜閆慶健
封面設計｜孫寶林 高鋆
中國農業科學技術出版社
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本書內容充實、新穎，融知識性、技術性和實用性、通俗性於一體，文字通俗易懂，圖文並茂，適於廣大水產、畜禽養殖戶和蚯蚓養殖技術人員閱讀應用，亦可供農業類大專院校教學和研究人員參考。
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