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省中等職業學校烹飪技能大賽舉行 通海職中再奪魁

獲獎師生合影留念

近日, 雲南省中等職業學校烹飪技能大賽在大理舉行, 來自全省16個州市的33支代表隊, 38所中等職業學校的204名學生、36名教師參賽。

由2名教師、8名學生組成的通海職中代表隊參加了烹飪類師生組所有專案的比賽, 經過學生理論、實操以及教師講課的層層角逐和較量, 參賽師生全部榮獲一等獎, 團體總分位列全省第一。

據悉, 2014年至2016年, 通海職中連續三年榮獲此項比賽團體一等獎的桂冠, 今年再次奪魁, 是全省150餘所參賽學校中獲金牌總量最多、成績最好的學校。 自此, 通海職中在2009年至2016年的全國職業院校技能大賽上共獲得3枚金牌、16枚銀牌、23枚銅牌;在2014年至2017年的雲南省中等職業學校技能大賽中, 連續四年團體總分位居榜首。

 

參賽作品

凝聚著師生智慧和汗水的成績, 既是對通海職中近年來加快教育教學改革的肯定, 也是學校堅持特色辦學之路成果的彰顯。 辦學過程中, 學校認真貫徹落實省政府提出的“要培養一批通曉民族美食文化的滇菜大師, 進一步弘揚我省優秀民族餐飲文化, 打造滇菜品牌, 以滇菜創新促進餐飲業繁榮發展”的精神, 加快烹飪專業品牌建設, 配置了具有現代化水準的烹飪教學設備設施, 建立了一支力量雄厚的烹飪專業教師隊伍。 經過努力, 學校以烹飪為主的品牌建設目標基本實現, 已成為玉溪市烹飪協會理事單位、玉溪市餐飲行業協會培訓基地、雲南省餐飲美食協會會員、雲南省滇菜研發中心分部、上海市餐飲行業協會理事單位、上海市餐飲行業雲南培訓基地、中國烹飪協會餐飲教育委員會委員單位、世界中餐業聯合會國際烹飪教育分會委員單位、教育部全國餐飲職業教育教學指導委員會委員單位。

歷經34年風雨兼程, 通海職中在拼搏中前行, 在探索中成長, 在創新中發展, 堅持走全面育人、特色辦學之路, 著力打造享譽省內外的職教品牌, 將努力實現“人人皆可成才, 人人盡展其才, 成人成才為未來”的辦學格局, 為更多懷揣夢想的年輕人搭建通往成功的平臺。

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