如果問到“廣州最美粿條店”
相信很多人都會抱著懷疑的態度：
“潮汕小吃店很多都邋邋遢遢的...
何來最美粿條店”
曾經我也是這樣覺得的
直到我遇見了這家白白的玻璃房...
坐落在繁華的體育西路商圈
北歐風清雅的店面設計
猶如一顆亮鑽般吸引著路人的目光
純白裝潢顯得更簡潔闊落
給人以乾淨潔白的印象
刷新了各位對潮汕美食店印象
路過的時候還以為是下午茶的網紅店
最近收到風 在雙11當天正式營業！
“誒？？不是已經開了很久了嗎？”
是的！之前一直都是在試營業！
長達一百多天的不斷調試
左挑右選 上改下換
只為能用最佳狀態
和至地道的潮汕味鎖住你的味蕾
店內所有的出品都秉承著店經營的宗旨
“匠心做粿， 為鮮而造”
和平時吃的粿條店很不一樣！
怎麼特別法待我一一為你解密！
-為鮮而造-
主理人從小到大在家鄉都吃慣新鮮的肉菜
後來來到廣州這一線城市
連吃到新鮮的牛肉都變得奢侈
取而代之的滿滿冰箱味的冰鮮肉
久而久之被鮮味流失的肉所馴服
點擊播放 GIF/1.2M
而另外一位主理人有開潮汕火鍋店
所以能拿到大量新鮮的來自雲貴高原的黃牛肉
新鮮牛肉每日運到店2次！
和火鍋店一樣的享用標準和體驗！
來粿小匠吃粿條還能吃到指定部位的肉~
吊龍、雙層肉、腳趾肉、嫩肉....
連火鍋店很快被搶完的五花趾都有！
（只在豪華版出現！）
這是別的粿條店做不到噠！！！
點擊播放 GIF/1.7M
牛肉現點現涮 掌握好涮肉的時間
保證牛肉熟度剛好不老
粿條湯底是牛骨熬制的湯底
在涮牛肉的過程同時讓湯底更富肉味
·性價比之首·
牛肉丸粿條
這一碗牛肉丸粿條堪稱這裡的性價比最高！
在天河，這碗足料5粒牛肉丸的粿條
才賣19元！
表面撒上南薑、炸蒜、酸菜、芹菜
吃前記得把他們都按進湯裡！
湯就會更鮮美味道更贊~
牛肉丸越嚼肉味越濃郁
吃起來爽口“shockshock聲”
原來也是大有來頭，牛肉丸出自五十多歲的老師傅之手
他做牛肉丸已經三十多年經驗了
而且都是用純牛肉打制不加添加劑
“我們這裡最不缺的就是牛肉了，
當然都是純牛肉打”
這麼實在，可以不好吃嗎？
·土豪必點·
豪華版牛肉粿條
這碗豪華粿條，價值68元！
不知情的客人看到我這碗重量級粿條
肯定覺得我和廚師有深不可測的友誼...
肉肉們排隊"快d入嚟個碗度"大集結
點擊播放 GIF/529K
匙柄
中間會有一條明顯的肉筋紋路，像鑰匙柄一樣
鮮嫩多汁，略帶嚼勁
牛腩
選用柔嫩與口感並重的牛坑腩
煮得入味軟熟，味香濃郁
五花趾
最能吃出肉甜味的部位
爽脆富有嚼勁極少量提供！
牛
肉
丸
純牛肉打制，出自三十多年牛丸經驗老師傅
爽口彈牙，每一口都滿滿肉味
左右滑動查看豪華版有些什麼肉肉！
有五花趾、牛肉丸、匙柄及牛腩！
一頭牛只有1%的五花趾肉
只在這碗豪華版中出現
每日限量供應 且吃且珍惜！
滿滿的牛肉把壓在心底的“肉欲”都勾了出來！
簡直就像一個mini的潮汕牛肉火鍋~
一次過品嘗多個部位的牛肉 實在大快朵頤
·霸氣加料·
有吃過那麼誇張的牛肉粿條嗎！
驚不驚喜！意不意外！
其實都是出自自己搭配之手~
點擊播放 GIF/242K
牛腩、牛丸、嫩肉、雙層肉、吊龍肉、腳趾肉
這些都可以作為單品加料！！！
有錢任性，隨意搭配 肉山想要就有
點擊播放 GIF/424K
選了牛雜粿條做底~
粗暴地把全部款肉肉都加了一遍
那麼就能吃到每一款都是不同的肉！
這碗粿條埋單盛惠......
-匠心做粿-
如果說新鮮的牛肉是牛肉粿條的靈魂
那麼粿條就是如肉體般的載體
點擊播放 GIF/1011K
像店名一樣，對粿條的執著如匠人般高要求
有的粿條較軟，而有的則偏厚...
經過多次嘗試才選到最滿意的粿條!
(老闆娘食到睡覺都夢見粿條)
·品味粿條·
牛肉幹撈粿條+牛腩湯
最富潮汕特色的醬料應該非沙茶醬莫屬
而粿條除了可以湯粿條外
還有用沙茶醬幹撈的吃法！
點擊播放 GIF/1.5M
攪拌均勻之後，每條粿條都沾上了花生的香氣
仔細咀嚼出樸實的大米的甜味
幹撈Dry爆？不存在的
幹撈粿條都會配一碗牛丸湯或牛腩湯
燜煮得入味的牛腩浸泡在牛骨熬煮的精湯中
再次吸收了湯汁的精華 肉質更加鮮美
·勾起鄉愁的小吃·
潮汕經典小吃一天吃一款吃的話
吃幾個月都吃不完！
點擊播放 GIF/414K
老闆特地精選了十幾款潮汕小吃
向當地老師傅取經 再不斷升級調整口味
地道的滋味 是否能勾起潮汕小夥伴的鄉愁呢
蠔仔烙
選用被譽為蠔鄉的汫洲的蠔仔
每日順豐冷鏈即日送到
特地拜訪70+歲的老師傅學習
反復試驗修改配方下，主理人就肥了10斤...
那麼拼！難怪吃得我們都瘋狂打call
蘸點魚露，鹹鮮味十足
牙齒咬到表皮，哢嚓一聲酥脆無比
再用舌尖撩動白玉般滑嫩的蠔仔
鮮美就兩個字！！！
粿肉
粿肉是潮汕人無法割捨的一種美味
由馬蹄、豬肉丁做成
外脆裡柔 豐富的口感令人大滿足！
石榴雞
外形酷似開花的石榴
而粿小匠對其做法做了革新
選用蛋清作皮，將胡蘿蔔、芹菜、香菇、
筍和雞切碎並混合作餡
淋上醬汁 色香味俱全~
一口一個石榴雞，飽滿的內餡在口中爆開
柔嫩的口感 都是讓人幸福的感覺呀！
羅漢果汁/老香櫞
不好意思，這裡沒有汽水，沒有檸茶沒有...
在這裡只有傳統潮汕風味的飲品！
羅漢果汁和老香櫞都是店內自己熬制
點擊播放 GIF/720K
老香櫞喝之前記得要搖勻先哦！
聞了一下，會心一笑
這不就是童年“鼻屎糖”味！
其實就是以佛手瓜為原料熬制的飲品
芳香理氣，酸甜消滯
除此之外還有太多選擇了...我吃不來了
你們自己來解鎖吧！
潮州粉粿
取桃果造型而得名，桃果象徵長壽
故制桃粿正反映祈福祈壽的願望
粿皮酥香，內餡豐富軟糯
八寶甜卷
是基於八寶甜飯的基礎上
以糯米為主料，以豆沙，糖制冬瓜片，
熟蓮子，柿餅，核桃仁，橘餅，櫻桃等組合為餡
一卷八味，味味相承。
毋米粿
傳聞是因為當時有位媳婦因為家中沒有大米
然後用番薯磨成粉製作了粿皮
加入餡料於是就有了現在的毋米粿
羔燒雙色(番薯+芋頭)
是潮汕地區很傳統的一種製作甜品的方法
下豬油、白糖與主料一起燒
聽起來相當甜膩
但卻濃香醇厚，讓人欲罷不能
滑動看更多粿小匠的潮汕小吃！
坐在窗臺位大口吃粉
無懼對路人看到我大碗肉粿條驚訝的眼神
想起了汕頭室友老是在說潮汕美食和人情味
在粿小匠也能感受處處替人著想的人情味
人多也不需要排隊點餐，掃一掃就可以點單
大潮汕分那麼多個區域
大家對“正宗”都有不同的看法
根據自己的愛好，選芽菜還是生菜？要南薑不要炸蒜？
完全UP TO U！
個人定制出最適合自己口味的那碗粿條
特別愛吃吊龍肉就加，不愛吃酸菜就去掉
亮眼的環境，精緻的擺盤
就算一個人吃飯也絕不將就
-敲黑板-
11.11 光棍節 雙11購物狂歡節 空軍建軍節
更重要的是！是粿小匠正式開業啦！
粿小匠開業 全民福利!
11.11~11.18全單8折!
就是你只要15元就可以吃到一碗牛丸粿條!
快趁著這個打折機會!
瘋狂加料創造你的肉山粿條巔峰!
hi，來約碗粿條嗎？
-地址-
粿小匠
天河區體育東路39-45號潮流站
首層26-27號鋪
(近體育中心地鐵站,正佳旁邊!)
和火鍋店一樣的享用標準和體驗！
來粿小匠吃粿條還能吃到指定部位的肉~
吊龍、雙層肉、腳趾肉、嫩肉....
連火鍋店很快被搶完的五花趾都有！
（只在豪華版出現！）
這是別的粿條店做不到噠！！！
點擊播放 GIF/1.7M
牛肉現點現涮 掌握好涮肉的時間
保證牛肉熟度剛好不老
粿條湯底是牛骨熬制的湯底
在涮牛肉的過程同時讓湯底更富肉味
·性價比之首·
牛肉丸粿條
這一碗牛肉丸粿條堪稱這裡的性價比最高！
在天河，這碗足料5粒牛肉丸的粿條
才賣19元！
表面撒上南薑、炸蒜、酸菜、芹菜
吃前記得把他們都按進湯裡！
湯就會更鮮美味道更贊~
牛肉丸越嚼肉味越濃郁
吃起來爽口“shockshock聲”
原來也是大有來頭，牛肉丸出自五十多歲的老師傅之手
他做牛肉丸已經三十多年經驗了
而且都是用純牛肉打制不加添加劑
“我們這裡最不缺的就是牛肉了，
當然都是純牛肉打”
這麼實在，可以不好吃嗎？
·土豪必點·
豪華版牛肉粿條
這碗豪華粿條，價值68元！
不知情的客人看到我這碗重量級粿條
肯定覺得我和廚師有深不可測的友誼...
肉肉們排隊"快d入嚟個碗度"大集結
點擊播放 GIF/529K
匙柄
中間會有一條明顯的肉筋紋路，像鑰匙柄一樣
鮮嫩多汁，略帶嚼勁
牛腩
選用柔嫩與口感並重的牛坑腩
煮得入味軟熟，味香濃郁
五花趾
最能吃出肉甜味的部位
爽脆富有嚼勁極少量提供！
牛
肉
丸
純牛肉打制，出自三十多年牛丸經驗老師傅
爽口彈牙，每一口都滿滿肉味
左右滑動查看豪華版有些什麼肉肉！
有五花趾、牛肉丸、匙柄及牛腩！
一頭牛只有1%的五花趾肉
只在這碗豪華版中出現
每日限量供應 且吃且珍惜！
滿滿的牛肉把壓在心底的“肉欲”都勾了出來！
簡直就像一個mini的潮汕牛肉火鍋~
一次過品嘗多個部位的牛肉 實在大快朵頤
·霸氣加料·
有吃過那麼誇張的牛肉粿條嗎！
驚不驚喜！意不意外！
其實都是出自自己搭配之手~
點擊播放 GIF/242K
牛腩、牛丸、嫩肉、雙層肉、吊龍肉、腳趾肉
這些都可以作為單品加料！！！
有錢任性，隨意搭配 肉山想要就有
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選了牛雜粿條做底~
粗暴地把全部款肉肉都加了一遍
那麼就能吃到每一款都是不同的肉！
這碗粿條埋單盛惠......
-匠心做粿-
如果說新鮮的牛肉是牛肉粿條的靈魂
那麼粿條就是如肉體般的載體
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像店名一樣，對粿條的執著如匠人般高要求
有的粿條較軟，而有的則偏厚...
經過多次嘗試才選到最滿意的粿條!
(老闆娘食到睡覺都夢見粿條)
·品味粿條·
牛肉幹撈粿條+牛腩湯
最富潮汕特色的醬料應該非沙茶醬莫屬
而粿條除了可以湯粿條外
還有用沙茶醬幹撈的吃法！
點擊播放 GIF/1.5M
攪拌均勻之後，每條粿條都沾上了花生的香氣
仔細咀嚼出樸實的大米的甜味
幹撈Dry爆？不存在的
幹撈粿條都會配一碗牛丸湯或牛腩湯
燜煮得入味的牛腩浸泡在牛骨熬煮的精湯中
再次吸收了湯汁的精華 肉質更加鮮美
·勾起鄉愁的小吃·
潮汕經典小吃一天吃一款吃的話
吃幾個月都吃不完！
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老闆特地精選了十幾款潮汕小吃
向當地老師傅取經 再不斷升級調整口味
地道的滋味 是否能勾起潮汕小夥伴的鄉愁呢
蠔仔烙
選用被譽為蠔鄉的汫洲的蠔仔
每日順豐冷鏈即日送到
特地拜訪70+歲的老師傅學習
反復試驗修改配方下，主理人就肥了10斤...
那麼拼！難怪吃得我們都瘋狂打call
蘸點魚露，鹹鮮味十足
牙齒咬到表皮，哢嚓一聲酥脆無比
再用舌尖撩動白玉般滑嫩的蠔仔
鮮美就兩個字！！！
粿肉
粿肉是潮汕人無法割捨的一種美味
由馬蹄、豬肉丁做成
外脆裡柔 豐富的口感令人大滿足！
石榴雞
外形酷似開花的石榴
而粿小匠對其做法做了革新
選用蛋清作皮，將胡蘿蔔、芹菜、香菇、
筍和雞切碎並混合作餡
淋上醬汁 色香味俱全~
一口一個石榴雞，飽滿的內餡在口中爆開
柔嫩的口感 都是讓人幸福的感覺呀！
羅漢果汁/老香櫞
不好意思，這裡沒有汽水，沒有檸茶沒有...
在這裡只有傳統潮汕風味的飲品！
羅漢果汁和老香櫞都是店內自己熬制
點擊播放 GIF/720K
老香櫞喝之前記得要搖勻先哦！
聞了一下，會心一笑
這不就是童年“鼻屎糖”味！
其實就是以佛手瓜為原料熬制的飲品
芳香理氣，酸甜消滯
除此之外還有太多選擇了...我吃不來了
你們自己來解鎖吧！
潮州粉粿
取桃果造型而得名，桃果象徵長壽
故制桃粿正反映祈福祈壽的願望
粿皮酥香，內餡豐富軟糯
八寶甜卷
是基於八寶甜飯的基礎上
以糯米為主料，以豆沙，糖制冬瓜片，
熟蓮子，柿餅，核桃仁，橘餅，櫻桃等組合為餡
一卷八味，味味相承。
毋米粿
傳聞是因為當時有位媳婦因為家中沒有大米
然後用番薯磨成粉製作了粿皮
加入餡料於是就有了現在的毋米粿
羔燒雙色(番薯+芋頭)
是潮汕地區很傳統的一種製作甜品的方法
下豬油、白糖與主料一起燒
聽起來相當甜膩
但卻濃香醇厚，讓人欲罷不能
滑動看更多粿小匠的潮汕小吃！
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無懼對路人看到我大碗肉粿條驚訝的眼神
想起了汕頭室友老是在說潮汕美食和人情味
在粿小匠也能感受處處替人著想的人情味
人多也不需要排隊點餐，掃一掃就可以點單
大潮汕分那麼多個區域
大家對“正宗”都有不同的看法
根據自己的愛好，選芽菜還是生菜？要南薑不要炸蒜？
完全UP TO U！
個人定制出最適合自己口味的那碗粿條
特別愛吃吊龍肉就加，不愛吃酸菜就去掉
亮眼的環境，精緻的擺盤
就算一個人吃飯也絕不將就
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更重要的是！是粿小匠正式開業啦！
粿小匠開業 全民福利!
11.11~11.18全單8折!
就是你只要15元就可以吃到一碗牛丸粿條!
快趁著這個打折機會!
瘋狂加料創造你的肉山粿條巔峰!
hi，來約碗粿條嗎？
-地址-
粿小匠
天河區體育東路39-45號潮流站
首層26-27號鋪
(近體育中心地鐵站,正佳旁邊!)