據中國醫師協會發佈的資料推算， 我國目前有脂肪肝病人群至少有2億人， 其中約有10%會發展為肝硬化， 其中12.8%的患者3年以後會發展為肝癌!可見， 脂肪肝， 不只是肝臟“發福”那麼簡單!
肝臟是個沉默的器官， 早期脂肪肝不痛也不癢， 患者一般沒有任何症狀， 此時如果不進行補硒預防， 慢慢的體內的脂肪覆蓋在肝臟上， 肝臟好像穿上了厚厚的“棉衣”， 呼吸困難， 營養也難以送達， 肝臟會開始反抗發炎， 就會發展成脂肪性肝炎， 如果還未得到及時的治療， 炎症繼續發作， 就會刺激肝臟內纖維組織增生， “棉衣”逐漸加厚變硬， 也就到了肝硬化。 肝硬化之後， 如果患者還伴有糖尿病、肥胖、高血脂， 內分泌紊亂， 人體的內環境和免疫系統的功能異常， 導致免疫系統監督腫瘤發生的功能下降， 不能清除異常的變異細胞， 進而癌變。