“黃酮”這個詞對於心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病的患者來說並不陌生。 黃酮具有清除自由基、降壓、降脂等多項保健功能， 因而成為了“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）患者的寵兒。 目前， 人們也更傾向于選擇天然富含黃酮的產品， 被稱為 “血管清道夫”的蜂膠就是其中之一。
總黃酮是由黃酮類(FLAVONES)化合物組成的一個大家族， 蜂膠的許多功能都與總黃酮有關， 因此， 總黃酮的含量是衡量蜂膠品質好壞的一個非常重要的標準。
包裝上的總黃酮含量是否最精確？
包裝上的總黃酮含量， 是國家監管部門在為其產品辦理審批手續時確定的代表該產品品質的一個定量指標成分， 體現在為該產品頒發的《保健食品批准證書》中， 這個值一旦確定就不能在包裝上任意改變。 目前有的產品規定大於或等於多少百分比， 這是一個最低品質標準， 不是準確的含量標準。
另外， 蜂膠企業所在的省市級疾病預防控制中心等品質管制部門每年還會為蜂膠企業做一次全面的“年檢”， 其中的檢測指標之一有總黃酮含量， 這個檢測值會體現在產品的年檢報告中。 其實， 蜂膠產品中的總黃酮含量並不是一個完全恒定不變的值， 每批蜂膠產品因原料和提取及製作工藝環境的差異， 都會使總黃酮的含量產生一定的波動。 事實上， 每個企業對每批次的原料與成品都應隨時檢測， 以便及時掌控產品品質。
總黃酮含量到底能達到多高？
在實驗室精密設備儀器條件下， 蜂膠的乙醇提取物中， 其蜂膠純度可達到99%以上的， 總黃酮含量最高可達到35%左右。 工廠化生產的蜂膠總黃酮含量一般可達到18%左右。 將蜂膠提取物製成保健食品， 無論是什麼劑型都要加入一定量的賦型劑， 因此成品中的總黃酮含量要比蜂膠提取物中總黃酮含量低得多。 我們平時所講的國家規定的蜂膠保健食品中的總黃酮含量是指加了賦型劑的產成品，
另外， 蜂膠是一種成分十分複雜的天然化合物， 除了含有黃酮類化合物外， 還含有萜烯類化合物等多種功效成分， 蜂膠的藥理作用是通過其眾多有效成分協同起效的， 蜂膠產品品質貴在有效成分全、有效成分濃度高、提取純。 如果一味強調總黃酮含量而忽略了其他有效成分， 那是不全面的。