心情不好於是吃吃吃？醫生說，情緒性進食會讓你改變身材

你是否有這樣的困惑， 一日三餐已經很限制了， 但還是肥胖。 最近美國“醫學博士”網站刊文指出， 這可能是因為“情緒性進食”。 美國馬里蘭大學網站上一項調查顯示， 超過75%的過度飲食是由情緒性進食引起的。

馬里蘭大學註冊營養師簡·亞庫貝紮克說：“情緒性進食指的是因為饑餓以外的原因產生的食欲， 比如某種情緒在刺激人吃東西。 ”情緒性進食聽著很陌生， 其實我們大家都經歷過， 吃東西時肚子並不餓， 就是單純想吃某種東西， 並且心情不同想吃的食物也不同， 比如高興的時候想吃披薩， 難過的時候想吃甜點， 無聊的時候想吃薯片等。

“情緒饑餓”和“生理饑餓”有５點不同：情緒饑餓來得突然， 生理饑餓來得相對較慢；情緒饑餓時是想吃某種特定食物， 比如巧克力、冰淇淋， 而真餓的時候就會 “饑不擇食”；情緒饑餓時會迫不及待地想吃， 而生理饑餓是可以忍受的；情緒性進食往往會停不住嘴， 而生理饑餓時， 吃飽了就不想再吃了；情緒性進食後會有一種罪惡感， 正常進食則不會。 亞庫貝紮克說， 人人都有過情緒性進食的時候， 但是假如“吃”成了管理情緒的唯一辦法， 就對健康很不利， 如果吃的是垃圾食品就更加糟糕。

不餓的時候照常吃， 身體卻並不需要那麼多熱量， 長此以往， 多餘的熱量就會堆積成脂肪， 導致體重超標， 影響健康。

亞庫貝紮和美國伊利諾大學食品與品牌實驗室負責人布萊恩·文森克博士給出了對抗情緒性進食的方法。 首先要認清它，

堅持寫進食記錄， 把饑餓感從1到10列出10個等級， 吃東西時對照自己的饑餓感正處在哪一水準， 就會清楚自己是否是情緒性進食。 其次， 除了吃東西， 需要學會用別的辦法管理情緒。 孩子不高興時， 家長經常會給他們幾塊糖以作鼓勵， 等孩子長大了還會用甜食來對抗不良情緒， 因為他們已經習慣這樣做。 再次， 可以轉移注意力， 把自己要幹的事情列一個表， 在迫切想吃東西時去做點事情， 比如散步、給朋友打電話、打掃屋子或洗衣服。 最後， 即使是非吃不可， 也要儘量選擇健康食物， 不是只有垃圾食品才能給你帶來好心情。 拒絕美食很難， 關鍵是要適度， 比如可以把薯片分裝在幾個小袋裡， 這樣可以提醒自己不要吃太多。