丹楓實驗小學靠近食堂有一條短走廊， 最近幾個月人流量有點大。 原來， 本學期學校在這條走廊的四條立柱上， 分別安裝了四台可以自選午餐的點餐機。 這一下子， 原本只是走過路過的地方， 變成了時常停駐著小學生的熱鬧場所。
點餐機是什麼樣子的呢？為什麼讓同學們如此鍾愛？它對學校午餐管理的作用有多大？小編在丹楓實驗小學操作了一回。
小編是靠近中午時間去學校的，
四台點餐機的安裝高度， 與小學生的身高差不多。 螢幕為觸摸式， 點開首頁“校膳通”， 輸入學號和密碼， 立即就跳出了本周已選套餐和下周可選套餐的圖片。
每個套餐圖下方有一排小字， 即時告訴學生和家長， 已售出幾份， 限售幾份。 兩個孩子想吃紅燒獅子頭套餐，
負責學生午餐工作的教務老師告訴小編， 每餐都有AB兩個選項供學生選擇， 本周選擇下周的午餐， 一般在本週四截止下周的選餐工作。
食譜， 菜色圖的製作， 由總務專職老師完成。
點餐機的最大作用是讓學生在學校即時查閱點餐結果， 真正的主導還在丹楓實驗小學家長的手機端上。 他們只要在手機上下載並打開“濱江教育APP”， 登錄自己的帳號和密碼， 就可以進入校膳通， 和孩子在家一起選餐了。如果真忘記點餐，沒關係，系統會説明學生預設一個套餐，也就是說全校孩子沒有一個會因為點餐系統而挨餓。
在總務老師的辦公室，有一台智慧點餐系統的“心臟”，也就是後臺管理。學生營養分析，班級營養分析，學校營養分析都通過大資料形式，呈現在每個老師面前。根據學生的選餐情況，系統可以計算出每種原材料需要的總量，杜絕浪費的現象。值得一提的是，學校的蔬菜鏈是由藍城農業提供的，嚴格保證原材料的品質。
有了智慧選餐，小學生的餐盤裡，幾乎找不到剩菜剩飯，你看，他還要多打上一碗呢。
家長們對智慧食堂是怎麼看的呢？不妨看看下面這幾條朋友圈發文吧：
江南實驗學校本部也是濱江學校“智慧食堂”的一個試點區。3000多人的就餐，就因為發揮了黑科技的智慧，大大縮短了排隊——取餐——結算的時間，提高了用餐效率。
打菜區的智能備餐台
盛菜的餐盤裡有門道，這白色的餐盤要比一般的餐盤來得重一些，因為餐盤裡裝有RFID晶片。這個晶片可以記錄菜的名字和價格。在學生拿菜前，餐廳工作人員已經先拿著空餐盤在保溫臺上的感應處進行資訊寫入操作，操作時間大約為兩秒。
操作成功後，盛上菜，把餐盤放在備餐臺上，學生就可以根據喜好，拿走菜品。備餐臺上有營養管理功能，對學生的用餐進行大資料收集和分析，學生可以看到菜品的營養成分和卡路里，讓學生養成更科學的飲食習慣。
結算區的智能結算台
把裝有菜品的託盤放在結算臺上，機器就會自動顯示菜的數量、品種、價格，學生只需要把飯卡放在刷卡處，聽到機器語音提示，刷卡成功，就可以直接用餐。一台智慧結算台的結算能力最高能達到1200人/小時，江南實驗學校投入使用了十台，可想而知這結算能力有多快，學生吃飯根本不需要排長龍。
回收區的自動洗消設備
食堂的靠牆處，有一條傳輸帶，學生用餐結束後，把勺子、筷子對應扔入筷桶和勺桶，然後把自己的託盤放置在傳輸帶上。傳輸帶會自動將餐具運入後廚，託盤和餐盤的分揀、清洗全部有機器自動完成。既減輕了食堂工作人員的工作量，又保證了餐具的衛生。
因為智慧食堂的進入，江南實驗學校順勢創建了食堂微信公眾號，家長綁定學生卡號，即可查詢到孩子每天午餐吃了什麼，碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉的攝入量。
都說生生不息的中國人，喜歡用食物來表達對生活的儀式感和倫理。小小的學校食堂管理，加入一些高科技，有序高效率運轉，不也體現了以生為本的教學追求麼。孩子們再也不用百米衝刺排長隊等吃飯，食堂阿姨也不需要不歇氣地翻桌打理殘餘，食物更是被尊重地對待、利用，家長順利地獲得孩子的健康管理。如果行之有效，作為智慧教育的重要組成部分，智慧食堂會逐步在濱江區各個學校鋪開使用。
濱江教育這是下定決心，在全市中小學率先打造物聯網智慧食堂，讓智慧選餐、智慧配送、精准服務、智慧營養報告等事情在一個平臺上全部搞定。像丹楓實驗小學和江南實驗學校，也是國內首批中小學物聯網智慧食堂。
供稿：區教育局辦公室
素材提供：丹楓實驗小學、江南實驗學校
和孩子在家一起選餐了。如果真忘記點餐，沒關係，系統會説明學生預設一個套餐，也就是說全校孩子沒有一個會因為點餐系統而挨餓。在總務老師的辦公室，有一台智慧點餐系統的“心臟”，也就是後臺管理。學生營養分析，班級營養分析，學校營養分析都通過大資料形式，呈現在每個老師面前。根據學生的選餐情況，系統可以計算出每種原材料需要的總量，杜絕浪費的現象。值得一提的是，學校的蔬菜鏈是由藍城農業提供的，嚴格保證原材料的品質。
有了智慧選餐，小學生的餐盤裡，幾乎找不到剩菜剩飯，你看，他還要多打上一碗呢。
家長們對智慧食堂是怎麼看的呢？不妨看看下面這幾條朋友圈發文吧：
江南實驗學校本部也是濱江學校“智慧食堂”的一個試點區。3000多人的就餐，就因為發揮了黑科技的智慧，大大縮短了排隊——取餐——結算的時間，提高了用餐效率。
打菜區的智能備餐台
盛菜的餐盤裡有門道，這白色的餐盤要比一般的餐盤來得重一些，因為餐盤裡裝有RFID晶片。這個晶片可以記錄菜的名字和價格。在學生拿菜前，餐廳工作人員已經先拿著空餐盤在保溫臺上的感應處進行資訊寫入操作，操作時間大約為兩秒。
操作成功後，盛上菜，把餐盤放在備餐臺上，學生就可以根據喜好，拿走菜品。備餐臺上有營養管理功能，對學生的用餐進行大資料收集和分析，學生可以看到菜品的營養成分和卡路里，讓學生養成更科學的飲食習慣。
結算區的智能結算台
把裝有菜品的託盤放在結算臺上，機器就會自動顯示菜的數量、品種、價格，學生只需要把飯卡放在刷卡處，聽到機器語音提示，刷卡成功，就可以直接用餐。一台智慧結算台的結算能力最高能達到1200人/小時，江南實驗學校投入使用了十台，可想而知這結算能力有多快，學生吃飯根本不需要排長龍。
回收區的自動洗消設備
食堂的靠牆處，有一條傳輸帶，學生用餐結束後，把勺子、筷子對應扔入筷桶和勺桶，然後把自己的託盤放置在傳輸帶上。傳輸帶會自動將餐具運入後廚，託盤和餐盤的分揀、清洗全部有機器自動完成。既減輕了食堂工作人員的工作量，又保證了餐具的衛生。
因為智慧食堂的進入，江南實驗學校順勢創建了食堂微信公眾號，家長綁定學生卡號，即可查詢到孩子每天午餐吃了什麼，碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉的攝入量。
都說生生不息的中國人，喜歡用食物來表達對生活的儀式感和倫理。小小的學校食堂管理，加入一些高科技，有序高效率運轉，不也體現了以生為本的教學追求麼。孩子們再也不用百米衝刺排長隊等吃飯，食堂阿姨也不需要不歇氣地翻桌打理殘餘，食物更是被尊重地對待、利用，家長順利地獲得孩子的健康管理。如果行之有效，作為智慧教育的重要組成部分，智慧食堂會逐步在濱江區各個學校鋪開使用。
濱江教育這是下定決心，在全市中小學率先打造物聯網智慧食堂，讓智慧選餐、智慧配送、精准服務、智慧營養報告等事情在一個平臺上全部搞定。像丹楓實驗小學和江南實驗學校，也是國內首批中小學物聯網智慧食堂。
供稿：區教育局辦公室
素材提供：丹楓實驗小學、江南實驗學校