一、什麼是飲食減肥
飲食減肥法是一種通過改善飲食飲水來控制體重從而減肥的方法。 飲食減肥中的飲食遵從低能量、低脂肪、適量優質蛋白質、含複雜碳水化合物等減脂植物的合理搭配；加大新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重。
二、如何做到飲食減肥
1、固定進食時間
一日之中要集中在某個特定的時間進食。 嚴格要求自己一日三餐， 定時定量， 早餐最好7點到八點之間，
2、平衡熱量飲食
飲食減肥要求選擇好一天的飲食時間和飲食量， 然後就是要控制好攝食量和熱量。 一般人經常在無意識的狀況下攝取過多的熱量， 因此， 對於每一餐食物的內容都應細細考量。 對於三餐食物儘量選擇多吃蔬菜或在進餐後吃點植提纖健康的排油減脂， 同時蔬菜所含有的纖維容易吸水膨脹增加飽腹感， 而且蔬菜所含熱量相比於其他食物較少。 蔬菜本是熱量很低的食物， 但一經油炒或油爆後， 由於蔬菜體積鬆散龐大， 會吸收大量的油脂， 此時就不宜吃很多了， 否則， 大量油脂會跟著進入肚子， 而油脂是熱量最高的食物，
三、飲食減肥的小方法
1、多吃素
經常吃素食是減肥的好習慣。 素食者一般比葷食者體重輕。 在眾多素菜之中， 豆類扮演了很重要的角色。 豆角漢堡、扁豆湯以及其它可口的含豆類食物富含纖維。
2、選擇有清腸作用的蔬果類當零食
切成條狀的紅蘿蔔、小黃瓜、花椰菜， 以及芹菜等， 都可作為點心， 並可存放冰箱隨時取用， 當作零食。
這種清腸零食很重要哦， 綠色蔬菜還富含膳食纖維， 有助於促進排便， 保證毒素的排出。 所以， 可將菠菜、羽衣甘藍、萵苣、甜菜等蔬菜， 加少量醬汁拌成沙拉食用， 也可將這些蔬菜加水榨成汁喝。
3、學會正確吃肉
飲食減肥並不是意味著不吃肉， 不過想吃肉排或肉丸的話， 寧願用烤的而不要用炸的！選用絞肉時， 最好以雞肉來代替牛肉。 雞肉比起豬肉、牛肉等肉類來說， 明顯具有低脂低熱的特點， 肉質也更爽口香嫩。
4、早餐正常吃，
飲食減肥是非常注重早餐的， 早餐是我們開啟一天身體代謝的能量來源， 吃早餐幫助你整天的卡路里燃燒， 所以扎實的早餐幫助你感到飽足感同時， 也減少一天的卡路里攝取。
有糖分的食物會讓早餐看起來更誘人， 它們含有過高的卡路里但能給你的能量卻很少。 高蛋白質的食物， 像是雞蛋或全麥食物都能讓你充滿能量， 切記不要讓早餐只充滿糖分。
5、多喝開水， 至少一天8杯
每天喝8杯水真的可以神奇地減少饑餓感、沖掉體內的多餘脂肪， 保持新陳代謝運作暢通， 整個人都輕鬆許多， 暢快許多， 自然瘦下來了。
四、飲食減肥的食譜
最後， 給大家推薦兩款十分實用的減肥粥的做法， 有興趣的朋友可以嘗試一下。
1、南瓜小米粥
減肥原理：南瓜膳食纖維非常的豐富。南瓜小米粥讓人容易產生飽腹感，且熱量非常低，有利於清腸減肥。
準備材料：南瓜500克，小米200克。
具體做法：將南瓜洗淨切成塊狀或粒狀，與小米共煮成粥即可食用。
2、鮮果燕麥粥
減肥原理：燕麥是粗纖維食物，對浮腫、便秘等有輔助療效，能降低膽固醇，而且有助消化，非常養胃。
準備材料：燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄乾適量、鮮奶200ml、水300ml。
具體做法：燕麥入鍋，加入清水好盛在容器內。將所有水果切成丁，覆在燕麥粥表面，撒上葡萄乾，澆上鮮奶，最後加以櫻桃點綴即可。
1、南瓜小米粥
減肥原理：南瓜膳食纖維非常的豐富。南瓜小米粥讓人容易產生飽腹感，且熱量非常低，有利於清腸減肥。
準備材料：南瓜500克，小米200克。
具體做法：將南瓜洗淨切成塊狀或粒狀，與小米共煮成粥即可食用。
2、鮮果燕麥粥
減肥原理：燕麥是粗纖維食物，對浮腫、便秘等有輔助療效，能降低膽固醇，而且有助消化，非常養胃。
準備材料：燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄乾適量、鮮奶200ml、水300ml。
具體做法：燕麥入鍋，加入清水好盛在容器內。將所有水果切成丁，覆在燕麥粥表面，撒上葡萄乾，澆上鮮奶，最後加以櫻桃點綴即可。