每日甘肅網訊(通訊員姚堯)近日， 甘穀縣新興鎮食藥監所對轄區內學校、幼稚園食堂開展了食品安全專項檢查。
此次專項檢查主要針對學校、幼稚園食堂的食品安全和風險隱患， 重點檢查了學校、幼稚園食堂是否建立並落實了食品安全管理制度、從業人員培訓制度以及食品安全應急預案；從業人員是否具有健康合格證明；是否嚴格按規定做好索證索票， 是否嚴格履行了進貨查驗制度；加工場所內外環境是否保持清潔衛生；餐飲具是否按規定消毒並記錄， 是否按規定做好飯菜食品留樣；是否嚴格使用電子追溯平臺等方面。
從檢查情況看， 轄區內大部分學校食堂能按照相關要求加強內部管理， 完善硬軟體設施， 食品採購、儲存、加工、餐具消毒與加工流程等環節基本符合相關要求， 但個別學校食堂存在電子追溯平臺錄入不及時， 食品留樣標識不規範、應急預案未落實等問題。 針對檢查中發現的問題， 執法人員依法提出了整改意見， 下達了責令整改通知書， 要求學校限期整改。
下一步， 執法人員將進一步加大監管力度， 對在本次專項檢查中發現食品安全問題的學校， 進行回頭看， 督促整改落實， 對拒不整改或整改不到位的學校、幼稚園食堂依法查處。