如果你去過東北， 一定要去品嘗一下正宗的東北殺豬菜， 可是對於一些人來說， 這樣的菜他們可能不那麼容易接受。 因為有些人如果讓他們吃血腸， 就是一種最大的懲罰了！不過想要吃到最為正宗的東北殺豬菜， 一定要去東北的農村才能夠吃到。
血腸雖然在社會上褒貶不一， 甚至有人說它是一種會損害人類健康的食物， 可是東北人吃了一輩子， 也沒有看身體因為吃這樣的東西出現什麼疾病。 而且在吃殺豬菜的時候， 裡面會有各種豬的內臟， 當然也少不了五花肉， 而對於東北人來說， 這就是家鄉的味道。
在肉或者骨頭烀好了之後， 即使不需要任何的調味， 或者進行簡單的調味， 就會非常的美味。 因為這些豬肉多數是農民自己家養的豬， 沒有吃過飼料當然對豬肉的味道也會產生一定的影響。
而在這些東西烀好之後， 配上一份蒜醬之後， 就可以開始吃了。 雖然吃的沒有那麼文雅， 可是只有這樣的吃法， 才是最為正宗的東北殺豬菜！
轉自：美食生活家