三月女人天， 浪漫女王節。
對於大多數“女王”來說， 大概都十分願意在這一天做枚優雅安靜的吃貨。
“世界上沒有什麼事是一頓飯解決不了的，
兩名新加坡街邊小販的美食(吊橋頭大華豬肉粿條面和香港油雞飯·面)刷新紀錄， 成為歷史上首批獲得米其林星級評定的街邊攤。
本期我們來一起來聊聊米其林指南中的那些奇跡。
香港油雞飯·面
圖片來自網路
12元
的價格使這道招牌菜成為全球最便宜的米其林星級美食
17小時
是老闆兼廚師陳翰銘每天在狹小的攤位中工作的時間
180只
是陳先生每天需要切分燜燒全雞的數量
米其林星級之最
圖片來自商家官網
京都
是世界上人均擁有米其林星級餐廳最多的城市， 這裡共有7家三星、23家兩星以及65家一星米其林餐廳。
添好運
點心專賣店進入香港， 提供最便宜的米其林堂食餐點， 所有菜品價格都在35元以下。
Sublimotion
是世界上最貴的米其林星級餐廳， 該餐廳位於西班牙伊比沙島， 20道餐點的品味套餐價格11200元， 令人咂舌。
米其林大廚之最
圖片來自網路
90歲的小野二郎是世界上最年長的米其林星級廚師， 他在東京的壽司店獲得了米其林三星認證。
從曼谷到波爾多， 喬爾·侯布匈(JOËL ROBUCHON)共在全世界25家米其林星級餐廳擔任過主廚， 是世界上獲得星級認證最多的廚師。
全世界擁有米其林星級認證時間最長的廚師是保羅·博古斯(PAUL BOCUSE)， 他位於法國里昂附近的L’Auberge du Pontde Collonges餐廳從1965年開始一直保持著三星認證。
不虛此行
坐落在法國阿爾卑斯三山谷(TROIS VALLÉES)， 2300米海拔處的讓·敘爾皮斯 (JEAN SULPICE)餐廳， 是世界上海拔最高的米其林星級餐廳， 獲得了米其林指南的兩星認證。 主廚讓·敘爾皮斯同時也是世界上最年輕的米其林星級廚師， 獲得認證時他才26歲。
香港澳門米其林指南榜首
喜歡小吃的旅行者在澳門總會驚喜連連， 新馬路西側的福隆新街不止有優雅的舊時南國街景，也是老字型大小小吃店的聚集地，即使店租飛漲使得從前的親民價格也水漲船高，但堅持好食材是店家的立足之道。澳門的飲食口味既包容又融合，位於半島南端新葡京酒店內的天巢法國餐廳(Robuchon au Dome)常年佔據香港澳門米其林指南的榜首，已連續數年獲評3星餐廳。（天巢法國餐廳午間套餐598澳門幣起，不含10%服務費；需要訂位元。）
米其林旅行地
蒙特利爾(Montréal)這個全世界最大的英、法雙語城市，到處彌漫著濃厚的法國浪漫氣息。蒙特利爾老港( Old Port of Montréal)建於1642年，如今已搖身變為一座公園和娛樂休閒區，騎車、散步或是泛舟河面，處處充滿樂趣。奧林匹克公園斜塔(The Montréal Tower/Montréal Olympic Park)有165米高，是世界上最高的斜塔，45度的傾斜度令人驚歎。因其攝人心魄的壯觀美景，被《米其林指南》授予這座斜塔三星等級，即最高評級。
米其林餐廳推薦
＊著名的廚師長Mathias Dahlgren在GrandHotel的兩間餐廳供職：一間是正式的米其林二星餐廳(Matsalen)；另外一間是具有簡餐風格的速食店(Matbaren)，也是米其林星級餐廳。兩間餐廳都主打時令食材。眾多美味中，最讓人期待的菜肴是黑孢塊菌比薩(午餐週二到週六)。
＊諾瑪(Noma)餐廳以創新的北歐菜讓哥本哈根躍上世界美食版圖，但是哥本哈根現在已經有15家餐廳受到米其林 美食評鑒的肯定，而“非正式”餐廳則是新起之秀。它是米其林一星級餐廳正式 B(Formel B)的姐妹餐廳，實驗性比正式 B強。週五之夜，西裝筆挺的都市人坐在一群藝術學生旁，臨桌則是點了一瓶酒談笑的一群女人。他們是來享用創新餐點的──比如烤番茄內填韃靼牛肉，下面鋪有灑胡椒粉的麵包丁──同時也是為了hygge而來，這個字指的是一種溫暖舒服的輕鬆氛圍，此處正好洋溢著這種氛圍。
春風十裡不如吃好
女王節這天，快去滿足自己的味蕾欲望吧！
文/ 《孤獨星球》雜誌圖/ 《孤獨星球》雜誌、百度百科
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新馬路西側的福隆新街不止有優雅的舊時南國街景，也是老字型大小小吃店的聚集地，即使店租飛漲使得從前的親民價格也水漲船高，但堅持好食材是店家的立足之道。澳門的飲食口味既包容又融合，位於半島南端新葡京酒店內的天巢法國餐廳(Robuchon au Dome)常年佔據香港澳門米其林指南的榜首，已連續數年獲評3星餐廳。（天巢法國餐廳午間套餐598澳門幣起，不含10%服務費；需要訂位元。）米其林旅行地
蒙特利爾(Montréal)這個全世界最大的英、法雙語城市，到處彌漫著濃厚的法國浪漫氣息。蒙特利爾老港( Old Port of Montréal)建於1642年，如今已搖身變為一座公園和娛樂休閒區，騎車、散步或是泛舟河面，處處充滿樂趣。奧林匹克公園斜塔(The Montréal Tower/Montréal Olympic Park)有165米高，是世界上最高的斜塔，45度的傾斜度令人驚歎。因其攝人心魄的壯觀美景，被《米其林指南》授予這座斜塔三星等級，即最高評級。
米其林餐廳推薦
＊著名的廚師長Mathias Dahlgren在GrandHotel的兩間餐廳供職：一間是正式的米其林二星餐廳(Matsalen)；另外一間是具有簡餐風格的速食店(Matbaren)，也是米其林星級餐廳。兩間餐廳都主打時令食材。眾多美味中，最讓人期待的菜肴是黑孢塊菌比薩(午餐週二到週六)。
＊諾瑪(Noma)餐廳以創新的北歐菜讓哥本哈根躍上世界美食版圖，但是哥本哈根現在已經有15家餐廳受到米其林 美食評鑒的肯定，而“非正式”餐廳則是新起之秀。它是米其林一星級餐廳正式 B(Formel B)的姐妹餐廳，實驗性比正式 B強。週五之夜，西裝筆挺的都市人坐在一群藝術學生旁，臨桌則是點了一瓶酒談笑的一群女人。他們是來享用創新餐點的──比如烤番茄內填韃靼牛肉，下面鋪有灑胡椒粉的麵包丁──同時也是為了hygge而來，這個字指的是一種溫暖舒服的輕鬆氛圍，此處正好洋溢著這種氛圍。
春風十裡不如吃好
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文/ 《孤獨星球》雜誌圖/ 《孤獨星球》雜誌、百度百科
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