屯也， 屯聚之也。 ——《釋名·釋宮室》
繼澡堂子之戰、鹹甜粽子之戰後，
此次爭議的焦點在“買菜”上：
南方買菜買一頓， 北方買菜買一噸。
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這種差異讓南方小盆友費解且笑噴，
不懂北方人為何那麼愛“囤”。
其中， 瀋陽的“囤秋菜”作為代表現象，
也被一眾網友討論了一番。
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瀋陽人愛囤東西， 真的是“人傻錢多”嗎？
外表粗獷的瀋陽人都是“傻大黑粗”嗎？
在瀋陽， 還留存著哪些“囤文化”呢？
在瀋陽
有一種安全感叫院裡囤滿秋菜
一入冬
大街小巷就被各種姿勢的蔬菜佔領，
它們匍匐在花壇中、草坪上、
廣場裡、馬路邊，
排成了隊， 圍成了圈兒，
構成了大東北獨有的景象——囤秋菜。
這些最普通且廉價的秋菜從不按斤稱重，
當老闆吆喝一聲：“大蔥20塊錢三捆！”
附近的住戶就嗚了嚎風的趕來。
大白菜、蘿蔔、土豆、地瓜、大蔥……
無一不是爸爸媽媽們的寵兒，
據說， 召喚齊這些蔬菜圈兒的“神獸”，
瀋陽的冬天也就撒冷兒的來了。
在即將到來的零下20多度的嚴寒中，
秋菜君會被巧手的媽媽們
醃製成酸菜、鹹菜等，
走上瀋陽人的飯桌兒。
瀋陽人吃秋菜，
就像上海人吃螃蟹、
或是西安人掰羊肉泡饃，
當一碗碗熱氣騰騰的
酸菜粉條、大燉菜等下肚，
名揚四海的“東北味兒”也就來了。
瀋陽人囤秋菜的歷史由來已久
民俗學家曹保明說，
這種習俗來自瀋陽的地域文化：
漫長的冬季大雪紛飛，
瀋陽人就需要把糧食和青菜“囤”起來，
這就是最早習俗的起源。
現而今，
瀋陽冬季也能吃到各種新鮮蔬菜，
只不過被囤積起來的秋菜
身價已然翻了好幾番。
用買一棵的錢囤的一捆大蔥，
就能夠讓全家人吃上一個月。
瀋陽人的秋菜，
“囤”的不單單是便宜，
更是一種精打細算的尋常日子。
在瀋陽
有一種“土豪囤”叫囤藥酒
那是在1974年，
瀋陽法庫葉茂台村民
無意發現一處古墓。
在發掘過程中，
兩件白瓷注壺引起了考古人員的注意，
其中的一件重量比正常的注壺重很多，
輕輕搖晃瓶體
居然會發出清脆的液體聲。
由於瓶口的軟木塞已經腐朽，
必須要立刻對瓶內液體進行化驗，
但是從前的日色變得慢，
車馬郵件都慢，
馬上運回瀋陽根本無法實現。
一位叫馮永謙的人
從壺中倒了少許液體，
看外觀液體清澈、淡黃中略帶紅色，
他輕輕呷了一口，
像酒，帶點土腥味，
這位大哥就這樣誤打誤撞，
喝了先人囤了2000多年的高粱酒，
這也是瀋陽有記載的
“囤酒”時間最長的例子。
“囤酒”在瀋陽文化中佔據重要地位，
一鍋新釀的燒刀子，
總會被愛酒的人囤上個三兩年，
開封後，糧食的絲絲香氣
裹挾著時間的味道撲鼻而來。
早年間，
若是得到珍貴的人參、鹿茸等藥材，
浸入上好的白酒中囤上個幾年，
待到酒汁泛黃，就是最滋補之時，
三五好友相聚，主人肯倒上幾盅，
那是再金貴不過的事兒了。
愛喝酒、會喝酒的瀋陽人，
囤的不單單是酒香，
更是一種時間滋味。
在瀋陽
有一種基因驕傲叫囤營養
大家有沒有發現一個神奇的現象，
咱瀋陽大妞、小夥兒
都是一水兒的大高個！
那麼，瀋陽人為啥會“高人一等”？
從生物學角度講，
大部分物種的分部都越靠近赤道越矮小。
俄羅斯人比東北人高、
南方人比東南亞的人高，
這是因為物種要適應自然環境，
在寒冷氣候下生活的瀋陽人，
通過新陳代謝使得營養物質“囤”在體內，
個體就比較高大。
所以，你媽整天念叨的：
“來，多吃點兒長大個兒”未必無用，
會吃還得會“囤”，你得去瀋陽。
（內容來自：遼沈晚報）
瀋陽人的秋菜，
“囤”的不單單是便宜，
更是一種精打細算的尋常日子。
在瀋陽
有一種“土豪囤”叫囤藥酒
那是在1974年，
瀋陽法庫葉茂台村民
無意發現一處古墓。
在發掘過程中，
兩件白瓷注壺引起了考古人員的注意，
其中的一件重量比正常的注壺重很多，
輕輕搖晃瓶體
居然會發出清脆的液體聲。
由於瓶口的軟木塞已經腐朽，
必須要立刻對瓶內液體進行化驗，
但是從前的日色變得慢，
車馬郵件都慢，
馬上運回瀋陽根本無法實現。
一位叫馮永謙的人
從壺中倒了少許液體，
看外觀液體清澈、淡黃中略帶紅色，
他輕輕呷了一口，
像酒，帶點土腥味，
這位大哥就這樣誤打誤撞，
喝了先人囤了2000多年的高粱酒，
這也是瀋陽有記載的
“囤酒”時間最長的例子。
“囤酒”在瀋陽文化中佔據重要地位，
一鍋新釀的燒刀子，
總會被愛酒的人囤上個三兩年，
開封後，糧食的絲絲香氣
裹挾著時間的味道撲鼻而來。
早年間，
若是得到珍貴的人參、鹿茸等藥材，
浸入上好的白酒中囤上個幾年，
待到酒汁泛黃，就是最滋補之時，
三五好友相聚，主人肯倒上幾盅，
那是再金貴不過的事兒了。
愛喝酒、會喝酒的瀋陽人，
囤的不單單是酒香，
更是一種時間滋味。
在瀋陽
有一種基因驕傲叫囤營養
大家有沒有發現一個神奇的現象，
咱瀋陽大妞、小夥兒
都是一水兒的大高個！
那麼，瀋陽人為啥會“高人一等”？
從生物學角度講，
大部分物種的分部都越靠近赤道越矮小。
俄羅斯人比東北人高、
南方人比東南亞的人高，
這是因為物種要適應自然環境，
在寒冷氣候下生活的瀋陽人，
通過新陳代謝使得營養物質“囤”在體內，
個體就比較高大。
所以，你媽整天念叨的：
“來，多吃點兒長大個兒”未必無用，
會吃還得會“囤”，你得去瀋陽。
（內容來自：遼沈晚報）