它， 全身是寶， 被稱為婦科聖藥；它， 藥食同源， 能做出千年美味；它， 是消費者吃得起的道地藥材。 那它到底是一味什麼樣的神奇藥材呢？它就是我們生活中常見的——當歸！
古往今來， 在幾千種藥物薈萃的本草世界裡， 當歸是傳統藥物中最常用的一種， 故有“十方九歸”和“藥王”之美稱， 特別在用於治療婦科疾病方面更是功效卓著， 素有“婦科聖藥”之說。 可以說從20歲-80歲的女性都用得上！
20-30歲年輕女性
當歸調經、緩解痛經
痛經是青年女性的常見問題， 當歸對於治療痛經效果顯著。 痛經是血瘀的表現， 不通則痛， 現代研究表明， 當歸具有抑制血小板凝聚、緩解子宮平滑肌痙攣的作用， 可活血化瘀。
給大家推薦醫聖張仲景創制的——當歸生薑羊肉湯， 應用歷史已有2000年之久。 當歸是中藥中的補血聖藥， 有補血活血、散寒止痛、潤腸通便之功效。 生薑是一ζ藥食同源的藥材，
這個藥膳看起來雖然簡單， 但其中羊肉溫補精血、當歸補血活血、生薑散寒， 三者同用， 可以溫助陽氣、散寒活血， 所以小麗的寒性痛經， 服用這道藥膳後迎刃而解。
當歸生薑羊肉湯的具體做法：
第一：250克羊肉洗淨， 切成小方塊， 放入開水鍋焯大約5分鐘， 撇去上層的浮沫， 撈出羊肉， 熱水沖洗乾淨。
第二：換另外一鍋水， 加入生薑75克、當歸45克， 鹽少許。 大火燒開， 小火燉煮1小時後， 肉熟湯成， 可以吃肉喝湯。
第三：為了口ζ更佳， 可以酌情加少量料酒、花椒、蔥等調料， 也可不加。
40-50歲中年女性
活血、養血又養顏
人到中年， 閉經、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。 當歸通過活血作用不僅可以治療婦科的瘀血病， 還可以促使血液迴圈保持通暢， 讓人看起來氣色好， 面如桃花。 孫思邈在《千金翼方》中就有記載， 當歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。
此外， 當歸粉泡水可以美容養顏。 用量因人的體質而異， 我們可從2克、3克起步， 將2~3克的當歸粉擱在杯子裡，
60-80歲老年女性
補血養氣最保健
這個年紀的人一般都體弱氣虛， 在補血方面， 當歸尤其適合血虛、血少的人。 血虛的表現很多， 如面色蒼白或者萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等。 歷史上用當歸補血的名方有當歸補血湯， 它是一首金元時代李東垣在《內外傷辯惑論》中所創造的益氣補血方劑， 由黃芪和當歸以5:1組成， 方中黃芪大補脾肺之氣， 以資氣血之源；當歸補血和營， 以充實造血物質， 如此陽生陰長， 氣旺血生。
現代藥理作用研究表明， 當歸補血湯還具有抗損傷、增強免疫功能、抗貧血等作用。 此外， 當歸還可以用來做藥膳， 如熬粥、煲湯， 燉蛋等。
本文參考資料：健康時報《為啥說當歸是婦科聖藥？》、CCTV-10科教頻道《健康之路》等。
版權聲明：歡迎分享！未經授權， 禁止轉載。
值班主任：楊小明 本期編輯：魯洋