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拓寬餐飲資訊服務管道 攜程美食林榜單表現更突出

3月29日, 勁旅發佈《2017年線上旅遊目的地資訊服務市場研究報告》(以下簡稱“報告”), 分析了目前國內旅行用戶的餐飲決策行為和受影響因素。

報告指出, 目前, 美食榜單類資訊經過專業高標準的篩選, 將精華部分展示給大眾, 是使用者重要的資訊參考管道之一。 進一步對專業美食榜單進行細化分析後發現, 攜程美食林作為去年推出的新興品牌, 市場反應非常好, 用戶使用率正在不斷攀升。

用戶餐飲決策需求大 美食定制路線興起

據勁旅研究發現, 2016年線上旅遊使用者在用餐方面的資訊服務的兩大需求分別為菜品推薦(71.0%)和餐廳評價(61.2%)。

在互聯網深入發展的態勢下, 用戶可以通過互聯網工具來搜索對自身決策有説明的資訊, 但是使用者在面對海量資訊的同時, 甄別資訊的時間成本隨之上升, 因此, 權威的菜品推薦和中肯的餐廳評價對用戶來說是極具價值的。

目前, 餐飲市場上的服務商都開始專注於為用戶提供經過嚴格篩選的資訊, 以降低使用者的決策難度。

除了提供有效資訊以外, 為使用者提供美食定制產品也是目前服務商正在探索的新興發展方向。

今年2月, 攜程旗下的美食品牌攜程美食林率先推出了高端美食定制產品“蔡瀾帶你尋味美食”, 邀請國內權威美食家蔡瀾先生擔任領隊, 帶領20位客人前往日本大阪探尋關西終極美食。 在即將到來的4月下旬, 蔡瀾先生還將帶團前往墨爾本, 品嘗當地最地道的美味。

隨著用戶消費能力的提升, 用戶的個性化需求凸顯, 舌尖上的體驗成為旅遊體驗的重要組成部分, 美食高端定制成為一個新的市場增長點,

縱深挖掘用戶的需求成為市場中服務商們的競爭方向。

餐飲信息參考管道眾多 美食榜單成為市場新秀

通過勁旅的報告還可以發現, 目前在旅行和當地生活這兩大餐飲分市場上, 攜程和大眾點評分別處於主導地位。 然而, 隨著互聯網和交通的不斷發展, 旅行和當地生活這兩種場景的差異正在不斷縮小, 各大服務商也開始跨領域拓展自身。

攜程美食林在服務旅行中的使用者的同時, 也高度關注當地生活, 要幫助長期生活在當地的用戶找出最好的餐廳, 降低用戶餐飲決策的時間成本。 為了實現這個目標, 攜程美食林邀請了長期生活在各目的地的資深美食專家和美食達人, 對各個城市的餐廳進行測評,

以保證美食林榜單上的每一家餐廳的高品質。

當下, 互聯網提供了海量資訊供使用者參考和篩選, 然而, 這也增加了使用者獲取資訊時間成本。 因此, 經過專業高標準的篩選的美食榜單逐漸成為受到使用者青睞的資訊參考。

根據勁旅資料可以看到,

2016年線上旅遊使用者出遊時餐飲資訊參考管道當中, 攜程美食林、米其林美食指南和英國《Restaurant》雜誌推出的餐廳榜單是國內使用率最高的三個榜單。 勁旅諮詢分析認為, 這三張榜單的高品質資訊和對使用者的精准定位, 讓用戶在相應的場景下, 對榜單的信賴度很高。

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